听不少朋友说吃黄瓜能降血糖,厦门年近五十的林先生最近猛吃黄瓜不吃其他食物,结果把自己吃进了医院。医生表示,黄瓜能帮助降血糖,但糖尿病患者控糖的关键在科学饮食,营养均衡。
已有五六年糖尿病史的林先生,1个多月前右脚底被钉子扎伤后,自己在家简单消毒后没再理会。几天后他的脚底出现了红肿及化脓症状。到医院就诊,医生对其进行切开引流、抗感染等治疗,并嘱咐他注意控制饮食,把血糖降下来脚底的伤口才能尽快痊愈。
为了早日养好脚伤,林先生决定每天大量吃生黄瓜突击降糖。连续吃了三四天,最多时一天食用黄瓜竟达3千克左右,其他食物基本没怎么吃。结果,不仅没改善脚底伤口的感染,反倒越来越严重,只得再次住进医院,经对症治疗,伤口才得到改善。
厦门前埔医院内科主任医师廖朗明介绍,黄瓜的含糖量低,所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,而且其所含纤维素的确能在一定程度上增加饱腹感,能让糖尿病患者在控制饮食的同时又能降低饥饿感。不过,只吃黄瓜会导致营养不均衡。林先生就是连续多天只吃生黄瓜,没能降糖,反而因为缺乏营养加重了病情。
(《厦门日报》8.2,
刘蓉、彭钦平/文)