下班经过菜市场，街头一小堆金灿灿的南瓜花映入眼帘，我舔舔嘴唇，记忆里、舌尖上，满是南瓜花的味道，思乡情怀竟无边无际地荡漾开去。

    那时，母亲每年都会在院墙边撒下一些南瓜子，春去夏来，嫩嫩的南瓜苗一片疯长，迎着阳光吹着喇叭的花儿凸显在圆盘般的绿叶间。“分公母，摘公花，保南瓜，摘了公花作粑粑”。母亲说，雄花不结果，为了不影响南瓜的生长，就要摘下它，后来变成夏季餐桌上一道不可多得的淡雅菜品。

    母亲的手很巧，能做出很多花样，清炒南瓜花、南瓜花饼、南瓜花汤，可荤可素，营养丰富且味道清新。在我家乡还有一种独特的吃法，南瓜花去掉花蕊和花萼，扯去花柄，清洗干净，将鲜肉混合葱花打成末后，充入南瓜花内，然后入锅蒸熟，食起来清甜爽口，鲜嫩无比。如遇炎夏胃口不开，把鲜嫩的南瓜茎叶，撕去表面的茸毛，掐成小段，用几粒蒜子豆豉素炒或者用椒丝腐乳一同爆炒，便会满口爽脆，蒜香和南瓜藤独有的清香相得益彰，味道之鲜美让人一尝难忘。

    都市醉品时，最忆是农家。南瓜花开时，有一股淡雅自然的清新之气，它柔润空灵的意蕴，让我一方味觉世界，清雅得脆香美齿，留恋不舍。

    钟芳