许多人一到夏天就火气大，食欲不振，胃口变得差，这时不妨喝点乌梅汤。

乌梅具有解热、去暑、止泻、镇咳等功效。到了酷暑季节，经常饮用酸梅汤，可以起到祛暑降温、开胃生津、帮助消化、杀菌防病等多种功效，是夏季防暑降温的理想绿色饮料。

做法 乌梅100克，白糖50克，将乌梅用1000毫升水煎，加糖后代茶饮。煮时也可以适量加入一些有滋补作用的药材，如红枣、莲子、甘草和枸杞等。

河北省职工医学院附属医院

刘涓