湖南宏达职业学校承办的“长沙市残疾人特色非遗小吃职业技能培训班”于8月12日圆满结业。此次培训由长沙市残联领导提出构想并指导，宏达职业学校精心组织，为残疾人融合长沙特色小吃技艺与“摆摊经济”的新路径。

　　培训班邀请了长沙餐饮地标火宫殿厨师长、湘菜大师、长沙商贸旅游职业技术学院副教授以及宏达职业学校资深创业培训讲师组成专家团队。他们凭借丰富经验和教学能力，为学员量身定制了契合需求、聚焦餐饮摆摊市场热点的全套课程，确保培训专业实用。

　　在金科园社区、雨花区残联的支持下，培训班于8月11日举办“非遗小吃摆摊创业集市节”，检验学员学习成果。学员们将课堂所学的长沙臭豆腐、糖油粑粑、烤红薯、爆打柠檬茶等拿到金科园小区附近售卖，当日营业额达729元。

　　此次活动让学员迈出摆摊创业关键一步，激励了他们的创业热情，数名学员计划回去摆摊创业，有的已在办理营业执照，培训效果显著。宏达职业学校负责人称，培训结业是创业支持的新起点，学校将为有志于小吃摆摊创业的学员提供半年后续支持服务，原班授课专家团队将提供一对一个性化指导，全方位为残疾人学员创业梦想保驾护航。

　　此次培训班的成功举办，让残疾人学员掌握一技之长，通过“培训 + 实操演练 + 持续帮扶”的全链条模式，为他们开辟了灵活就业、自主创业的广阔天地，为促进残疾人更高质量就业贡献了“长沙方案”。

　　■来源：新湖南客户端