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2026年10月22日 星期四
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长沙部分星巴克试运行“消费入座”
走访:相关物料尚未公开陈列,未见强制消费 店员:友善协调,保留人文弹性

    10月21日,在长沙芙蓉中路上的一家星巴克门店,“请消费入座”的桌面立牌已到店,不过并未进行正式陈列。 

  近来,以打造“第三空间”受到消费者喜爱的星巴克要推行“消费入座”的消息传出,引发消费者的热烈讨论。这其中,有人称“举双手赞成”,也有人表示“以后再也不去了”……

  星巴克真的要“消费入座”了吗?长沙门店的生意是否因此受到影响?10月21日,三湘都市报记者对长沙多家星巴克门店进行了走访。■文/图/视频 三湘都市报全媒体记者 龙思言

  相关物料尚未公开陈列

  已有门店友好试运行

  10月21日,正午时分,星巴克华创国际广场店店内客流平稳。记者注意到,店内四组客人所坐的桌边均摆放着星巴克店内的饮品。记者环视四周,并未发现消费入座提示牌。“预计今晚摆出第三空间倡议提示牌,最快从今晚开始倡导“消费入座”,只是友好提醒,不会强制。”该门店工作人员告诉记者。

  随后,记者又前往星巴克富兴时代店、泊富国际广场店等多店,店员均表示第三空间倡议提示牌以及消费入座提示牌,将于打烊后进行放置,明日起正式实施。

  在星巴克长沙万象城店,工作人员直言,门店已开始实行“消费入座”。“对未消费而占座的顾客我们会友好劝导。”该店店员进一步表示,在客流量高峰期门店座位紧张的前提下,将对门店部分未消费占座的顾客进行友善协调,优先把座位给消费了的顾客。

  随着星巴克第三空间倡议的提出和落地,消费者们的感受似乎并不相同。在芙蓉区从事文案工作的周女士是星巴克常客,几乎每周都有两三天在门店办公。“其实能理解,高峰时段经常找不到座位,有的人不点单坐一下午,真正想消费的人反而没位置。只要是善意提醒,我觉得可以接受。”她表示,自己本身就有消费习惯,这项调整对她影响不大,反而能改善座位紧张的情况。也有市民持保留态度。张同学则说,逛街累了本来想进去歇会儿再决定点什么,现在有了“消费入座”的要求,可能会直接选择其他有公共休息区的商场。“希望不要太生硬,毕竟很多人都是先坐下来再慢慢点单”。

  结缘星城16载

  人文温度依然在

  最早将连锁精品咖啡带入长沙的品牌,星巴克与星城的缘分已走过十六年。2010年9月,星巴克以王府井、平和堂双店同开的姿态正式进驻长沙,开业初期门店外排起长龙,将“第三空间”的咖啡文化植入市民生活。从最初的2家门店到2026年9月第100家门店落地IFS,星巴克深度融入长沙人的日常场景。

  据记者了解,“消费入座”的倡议并非星巴克提出的专项调整,而是该品牌新一轮服务升级的组成部分。2027财年,星巴克中国计划新增投入超3亿元,从服务工时、数智化系统、核心设备、门店氛围多维度焕新到店体验。

  星巴克中国表示,网友们热议的“消费入座”,并非强制性一刀切,而是柔性倡议,“针对孕妇、行动不便者等特殊人群,消费入座保留了人文弹性”。一星巴克工作人员坦言:“届时门店伙伴会优先提供协助,做到规则有边界、服务有温度。”

  从排队打卡的潮流符号,到随处可见的日常配套,星巴克这场关于“消费入座”的讨论,最终指向的仍是如何在商业效率与人文温度之间找到平衡,需要时间来给我们答案。

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