温润的春风拂过小城，湘西土家族苗族自治州吉首市人民南路一间普通民居里飘散着清甜的瓜香。4月10日10时，35岁的厨师麻宝才正凝神摩挲着案板上一颗西瓜，翠绿的瓜皮上，机车少年的形象栩栩如生。两天前，正是在这张熟悉的案板前，他耗时五小时，用一把刻刀完成了这幅致敬励志榜样——张雪机车创始人张雪的作品。这名自学成才的瓜雕匠人，在烟火日常里，同样坚守着纯粹的热爱。

　　一瓜一刻刀，雕琢热爱

　　今年35岁的麻宝才2010年8月入行做厨师，瓜雕全凭热爱自学。“当初在韶山宾馆看到雕刻师傅创作，一下子就被吸引了，爱上了这门传统的烹饪造型艺术。”麻宝才笑着介绍。

　　他常用西瓜进行雕刻创作，题材以花卉、人物为主。这次耗时五小时完成的张雪机车瓜雕，是他致敬榜样的作品。“张雪的经历特别励志，就以他和夺冠机车为核心，用瓜雕把拼搏的模样定格下来。”谈及创作构思，麻宝才表示。

　　性格内敛的麻宝才，习惯独自在家潜心创作，“我不擅长表达，雕刻时有人在旁边就发挥不好。”2024年，他带着瓜雕作品参加厨艺比赛，凭借精巧的摆盘与雕刻技艺拿下银牌，让这份热爱绽放光芒。

　　16年坚守，不负初心

　　身为厨师，麻宝才终日与锅碗瓢盆为伴，却从未放下食品雕刻技艺精进的追求。“之前喜欢画画、钻研竹雕，当了厨师后，就把热爱全都倾注在瓜雕上。”工作之余，他坚持创作，并将作品分享到抖音、公众号，收获众多网友点赞，大家都惋惜他没能专职从事艺术创作。

　　“当厨师是生活，一边炒菜，一边在业余时间坚守热爱。”麻宝才坦言，即便兼顾生计与热爱，他始终没有放弃。面对同样在平凡岗位上打拼的年轻人，他由衷地表示，“找到自己喜欢的东西，就一直坚持下去，别轻易放弃。”

　　■文/视频 三湘都市报全媒体记者 高煜棋 通讯员 胡慧婷