近日，宁乡市东湖塘镇泉山村市民蔡爹爹的菜园里，一株冬苋菜意外“出圈”，身高2.5米，比成年人还要高出不少，被网友戏称为苋菜界的“姚明”。

　　市民杨先生探访好友时偶然发现这一奇景，向三湘都市报爆料。今年75岁，有着数十年种地经验的蔡爹爹表示，自己也是头一回见到长得如此高大的冬苋菜。

　　冬苋菜自汉代起便作为蔬菜食用，宋代更被誉为“百菜之主”，这株“巨人”冬苋菜的出现，也引发了人们对其生长原因的好奇。 

　　■文/视频 三湘都市报全媒体记者 田甜

　　奇迹：75岁爹爹种出2.5米高苋菜

　　“活了75岁，种地几十年，从来没见过长得这么高的冬苋菜。”蔡爹爹自豪地说。

　　4月7日，记者来到蔡爹爹的菜园，远远就看到了那株鹤立鸡群的冬苋菜，笔直挺立，顶端已超出菜园围栏，叶片肥厚，在风中轻轻摇曳。蔡爹爹介绍，这株冬苋菜是他去年随手栽种在菜园角落的，平日里只是和其他蔬菜一起照料，并未特意培育。

　　蔡爹爹回忆，这株冬苋菜的“身高”一直比同类高出一些，但他并未在意，直到月初好友杨先生来家里做客，被这株异常高大的冬苋菜吸引。“看他那么惊讶，我这才想起量了量，竟然有2.5米高。”蔡爹爹笑着说，周边邻居闻讯后也纷纷前来围观，大家都对这株冬苋菜啧啧称奇。

　　专家：多重有利因素造就“高大株型”

　　这株冬苋菜为何能长到2.5米的罕见高度？带着疑问，记者采访了湖南省花卉协会副会长、湖南农业大学园艺学院博士李炎林。李博士表示，冬苋菜学名冬葵，是我国古老的蔬菜之一，《诗经》中便有“七月烹葵及菽”的记载，元代更被王祯《农书》称为“百菜之主”，其正常株高多在30至90厘米，不摘心的情况下最高可长到1至2米，达到2.5米虽较为少见，但仍属正常生长现象。

　　“这株冬苋菜能长这么高，是多重有利因素共同作用的结果。”李炎林博士解释，首先，植株全程未进行采收，充分保留了顶端优势，养分能集中供给主茎生长；其次，蔡爹爹的菜园底肥充足，为植株生长提供了充沛的养分；加之今年降水丰沛，水分条件适宜，恰好契合冬苋菜喜冷凉湿润的生长习性，多重利好叠加，最终推动植株营养生长旺盛，形成了罕见的高大株型。李博士同时补充，冬苋菜耐肥力强、根系发达，只要生长条件适宜，便可能出现超常生长的情况。

　　目前，这株“巨人”冬苋菜仍在健康生长，蔡爹爹表示，会继续悉心照料，让更多人见识到这一罕见的蔬菜奇景，也感受这份来自田园的惊喜。