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2025年09月06日 星期六
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孤独症青年主理咖啡店
带动20余人就业

    ▲宇坚正在制作咖啡。

  9月5日8时,长沙市“芮宇星咖”咖啡店里,26岁的宇坚熟练地研磨咖啡豆、冲调、拉花。不到5分钟,便将一杯醇厚的咖啡递到顾客手中。很少有人知道,他是一名孤独症患者。宇坚的成长轨迹犹如一颗冲破黑暗的星辰,照亮了无数特殊家庭。    

  孤独症男孩的“拉花”人生

  宇坚的妈妈陈宜至今还记得儿子2岁时的情景:“不太会说话,教他说‘叫妈妈’,也只是鹦鹉学舌般地重复。”家里请来专业老师,一点一点帮他建立与世界的连接。“叫他发‘妈妈’的音,真的是把嘴巴撬开,一点一点练出来的。”陈宜告诉记者。

  宇坚在某些领域展现出惊人的专注与才能。6岁学钢琴,8岁上小学,13岁通过钢琴九级考试。“他一旦专注,就学得特别快。”陈宜介绍,儿子每天雷打不动练琴两小时,“自闭症孩子有固定行为模式,到了点他就自己做,从不间断”。

  人生的转折发生在一家咖啡馆。2018年,宇坚第一次看到咖啡机运作,站在旁边盯着看了三杯咖啡的制作。家人问他愿不愿意学,他点头说“可以”。学咖啡的过程并不轻松,为了练习拉花,宇坚用了大量牛奶,“心形、郁金香等拉花图案并不是看上去那么简单,对手的定力要求很高。”陈宜说。

  2019年,20岁的宇坚参加第六届全国残疾人职业技能大赛。作为全场唯一的孤独症选手,没有辅助翻译、没有陪赛老师。组委会曾担心他无法独立完成比赛,但他不仅做完12杯浓缩咖啡和6杯定制饮品,还在咖啡浓度辨别等专业环节表现优异,荣获“锐意拼搏奖”。  

  他用一杯咖啡实现自理与助人

  2021年11月,宇坚作为主理咖啡师的第一家店“芮宇星咖”在长沙市第三医院开业。如今,小店已扩展至3家,带动20余人就业,其中不乏像宇坚一样的孤独症青年。

  “我们希望给他们一个融入社会、实现自理的机会。”宇坚的阿姨何女士表示,“希望社会能看到他们的能力。”

  如今,宇坚每天能制作超过50杯咖啡,还能独立送餐至医生办公室和护士站。他的咖啡口味稳定、拉花精致,积累了不少老顾客。“有时候我们休息几天,医生护士还会问宇坚去哪了,想要喝他做的咖啡。”何女士说。

  在家人眼里,宇坚生活完全自理,会按计划表打扫房间、洗衣服、换被套;能自己坐公交上班,有自己的偏好和逻辑。何女士坦言,宇坚虽然不善言辞,却会用行动表达关心:“我有时候哭,他就默默递一张纸给我,说‘不哭啦’”。

  回顾宇坚26年来的成长,陈宜最深的感触是“只要家长不放弃、不抛弃,一直摸索下去,奇迹真的会在孩子身边发生”。家人26年陪伴,一路坎坷也一路花开。宇坚用他的方式,冲调的不仅是一杯咖啡,更是一份属于“星星”的醇厚人生。

  ■文/视频 三湘都市报全媒体记者 田甜 通讯员 张孟雪

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