9月1日的长沙校园，比上课铃更先“叫醒”孩子们的是食堂飘来的香味儿！新学期的第一顿校园餐，早就把仪式感拉满啦。

　　长沙市百熙实验中学提前一周备战：清扫食堂、调试设备、复核食材供应商资质，还精心设计了“寓意菜”——青椒烧肉寄望“学业红红火火”，云耳肉片汤象征“智慧汇聚”，芹菜牛肉祝愿“勤勉向上”。“吃着像家里的味道！”孩子们舀起热汤的瞬间，暖意漫上心头。

　　浏阳市小河乡小坑小学的食堂，则藏着山区教育的温情。“四菜一汤”的标配从未打折——这是学校对孩子们的承诺。更特别的是，学校把“开心农场”搬进食育课堂：孩子们亲手种蔬菜、做时令小吃，从田头到餐桌，既学会了食品安全知识，更懂了“劳动才知粮食贵”。

　　在长沙市教育局监控室，电子屏实时切换着多所学校后厨场景：烹饪间师傅规范颠勺，备餐间工作人员按规定穿戴防护，库房食材分类码放——这是“互联网+明厨亮灶”的日常。更智能的是实时监控板块，能够接入食堂重点区域视频和“明厨亮灶”AI分析，对违规操作、鼠患等风险进行秒级预警，实现可视化监管。“智慧食堂系统有教育管理、学校、供应商三个端口，能实现从源头到餐桌的全链条管理。”长沙市教育保障服务中心副主任叶征介绍。

　　从餐盘里的美味，到后厨里的科技，长沙校园开学第一餐，既是新学期的温暖开篇，更彰显了对“舌尖上的安全”的坚守。这份“暖胃又安心”的守护，将陪伴孩子们开启新的成长旅程。

　　■湖南日报全媒体记者 杨斯涵 通讯员 乔楚涵 刘思懿