白天工作，晚上摆摊。如今，越来越多的年轻人开始将兼职摆摊作为自己的创业跳板，湖南怀化23岁的黄东海便是其中之一。原本从事网络运营工作的他，靠着摆摊卖披萨实现了职业转化。他还独创了特色腊牛肉、折耳根披萨。如今，拥有了第一家披萨门店的他，计划着将来在全国推广自己的直营门店。

　　5月15日，正在店内忙碌的黄东海，回忆起去年8月自己的勇敢决定。原本有着稳定工作的他，对美食制作颇有研究，想着将爱好当作事业，开始了第一次尝试。

　　“吃东西除了讲究口味，就是讲创意。”2023年8月，黄东海开始了一边工作一边摆摊卖创意披萨。他在各大“种草平台”发帖吆喝，还建立了自己的线上粉丝群，拓宽线上销售渠道。在他的积极运营下，他的小摊每天盈利都超过2000元。短短一周，就收回了所有摆摊成本。

　　半年摆摊生活，黄东海积攒到了第一笔创业资金，他辞去工作，正式运营自己的门店。今年3月份，黄东海的第一家披萨店开业。

　　为了保持店内的流量，黄东海大胆创新，开发披萨新口味，腊牛肉、辣椒披萨……如今，他又在积极研发折耳根披萨，预备上线。“朋友们都开玩笑说，爱吃折耳根的和爱吃披萨的都沉默了。”黄东海笑着一拍大腿，“主打一个出其不意，对于新品我很有信心。”

　　“我认为，大家一定不要在心里对自己进行职业设限。”临近毕业季，不少高校学子正在为未来职业规划发愁。黄东海说，年轻人一定要勇于尝试，坚定迈出第一步，与其犹豫不决，不如行动起来。就像他一样，正是因为一次尝试，才找到了自己喜欢的方向。

　　当然，不管从事哪个行业，都要有扎实的技术基础。刚接触手作披萨这一行业时，黄东海也花费了大量时间与精力学习烹饪，精进技术。

　　“等第一家店稳定了之后，我想在全国开直营店。”如今，黄东海的披萨店已逐步走入正轨，这名“00后”创业者对于之后的发展也有着慎重而长远的计划。■文/视频 三湘都市报全媒体记者 田甜 

　　通讯员 蒋颖之