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2024年05月16日 星期四
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“00后”兼职摆摊热卖折耳根披萨
主打“出其不意”,一周收回摆摊成本

  白天工作,晚上摆摊。如今,越来越多的年轻人开始将兼职摆摊作为自己的创业跳板,湖南怀化23岁的黄东海便是其中之一。原本从事网络运营工作的他,靠着摆摊卖披萨实现了职业转化。他还独创了特色腊牛肉、折耳根披萨。如今,拥有了第一家披萨门店的他,计划着将来在全国推广自己的直营门店。

  5月15日,正在店内忙碌的黄东海,回忆起去年8月自己的勇敢决定。原本有着稳定工作的他,对美食制作颇有研究,想着将爱好当作事业,开始了第一次尝试。

  “吃东西除了讲究口味,就是讲创意。”2023年8月,黄东海开始了一边工作一边摆摊卖创意披萨。他在各大“种草平台”发帖吆喝,还建立了自己的线上粉丝群,拓宽线上销售渠道。在他的积极运营下,他的小摊每天盈利都超过2000元。短短一周,就收回了所有摆摊成本。

  半年摆摊生活,黄东海积攒到了第一笔创业资金,他辞去工作,正式运营自己的门店。今年3月份,黄东海的第一家披萨店开业。

  为了保持店内的流量,黄东海大胆创新,开发披萨新口味,腊牛肉、辣椒披萨……如今,他又在积极研发折耳根披萨,预备上线。“朋友们都开玩笑说,爱吃折耳根的和爱吃披萨的都沉默了。”黄东海笑着一拍大腿,“主打一个出其不意,对于新品我很有信心。”

  “我认为,大家一定不要在心里对自己进行职业设限。”临近毕业季,不少高校学子正在为未来职业规划发愁。黄东海说,年轻人一定要勇于尝试,坚定迈出第一步,与其犹豫不决,不如行动起来。就像他一样,正是因为一次尝试,才找到了自己喜欢的方向。

  当然,不管从事哪个行业,都要有扎实的技术基础。刚接触手作披萨这一行业时,黄东海也花费了大量时间与精力学习烹饪,精进技术。

  “等第一家店稳定了之后,我想在全国开直营店。”如今,黄东海的披萨店已逐步走入正轨,这名“00后”创业者对于之后的发展也有着慎重而长远的计划。■文/视频 三湘都市报全媒体记者 田甜 

  通讯员 蒋颖之

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