“一直想吃香椿煎蛋，昨天村主任打电话给我时，随口提了一句，今天就吃到了。”3月22日，长沙市浏阳市枨冲镇枨冲村，中风偏瘫的孙树基老人看着餐盒中热腾腾的饭菜，用勺子舀起一块香椿煎蛋放进嘴里，“就是这个味，好呷，好呷呢！”

　　2023年3月中旬以来，枨冲村两委班子组织村民代表、志愿者，共同建起了“睦邻食堂”，免费为村里的独居五保老人、残疾老人及留守老人送上香喷喷的热乎饭菜。

　　洗菜、淘米、切菜……3月22日上午11时，浏阳市枨冲镇枨冲村“睦邻食堂”热闹起来，村民代表和志愿者分工明确，正在为营养午餐忙碌着。不到半个小时，香椿煎蛋、排骨冬瓜汤、大蒜叶炒肉等菜品陆续出锅，菜香四溢。紧接着，大家将饭菜一个个打包好，一份份及时送往老人家中。

　　李厚成是枨冲村的五保户，先天性肢体残疾，双腿无法正常活动，靠板凳支撑移行。侄儿因病去世后，一直由侄媳妇照顾。为了生计，侄媳妇经常外出售卖茶叶、土凉茶，独自在家的他连吃上一餐热饭热菜都成了难题。如今，志愿者李新辉会主动送餐上门，让老人吃上荤素搭配、营养丰富的热饭热菜。

　　79岁的孙树基独自居住在枨冲村塘湾组，因患有高血压、糖尿病、轻度中风等疾病行动不便，平日里连出门都很困难。每天的伙食就是自己蒸一个小菜，随便应付一下。如今，村里负责联系老人的村民代表刘志成，会定期上门询问老人的需求，组织志愿者一起送餐。送餐之余，还会为老人捎上一些饺子、面条等面食。“谢谢你们对我的关心！”送餐离开之际，老人往刘志成手里硬塞了几片饼干，连连表示感谢。

　　“我们在摸底过程中，发现有一部分老人处于无子女陪伴状态，他们年纪比较大没有人照顾，每天吃饭就是在地里摘点小菜，随便对付一下，很难保证营养。”浏阳市枨冲镇枨冲村党总支副书记钟双介绍，为进一步落实村民代表常态化联系服务群众工作，让社会聚焦独居、留守老人等特殊群体，村里多次开会商议后决定筹建“睦邻食堂”。

　　村里很多党员自愿为老人们提供帮助，成立了厨师、采购、配送、后勤4个小分队，确保老人们能按时吃上营养餐。

　　“大家都很积极，志愿者们不仅免费提供自家种植的蔬果，还开着自家的小车送餐。”钟双介绍，与城市社区不同，农村的老人们很多都是散居状态。住得近的，步行几分钟就能送餐上门，远的开车送餐也要10余分钟，“有时除了送餐，志愿者们还会帮老人打扫房间，了解生活需求。”

　　“考虑到资金及人力问题，我们目前阶段无法像社区老年食堂那样每天开放，先确保每周开展两次送餐服务。”钟双表示，村里正在打造“睦邻食堂小菜地”和“睦邻食堂大米仓”，汇聚更多爱心力量助力独居、残障、留守等困难老人就餐不忧，“下阶段，我们会发动更多志愿者、爱心人士，加入到爱心团队中来。”

　　■文/视频 三湘都市报全媒体记者 杨昱