三湘都市报12月8日讯  每年入冬，全国各地都有熏腊肉的习俗。然而，许多家庭制作腊肉香肠的场所都设置在柴房或者杂屋房，这些地方堆放了大量易燃可燃物，极易引发火灾事故。

　　记者梳理发现，近一个星期内，我省已有至少7起因熏腊肉而引发的火灾事故，值得广大市民警醒。

　　新建别墅因熏腊肉被烧

　　“起火啦，新房子被烧了，快报警！”12月7日，常德市鼎城区灌溪镇岗市村居民小区一栋新建别墅因熏腊肉引发火灾。

　　消防救援人员到达现场后发现，起火房屋为一独栋三层小楼，起火部位为房顶，大半房顶被烧毁，火势正通过楼梯口和窗户向三楼蔓延。救援人员经过20多分钟的联合扑救，成功将火势扑灭。

　　小别墅前不久刚刚建成，正在装修中。房主铁大爷的儿子一家在外地做生意，花了100多万建了这栋别墅，打算装修好了一家人回来过春节。前几天老人买了几十斤肉，腌制好以后挂在房顶的檩条上，用废木材加了松枝烘烤。发生火灾时老人就在一楼，家里着了火还不知情，是路过群众发现后报的警。

　　“还好消防来得快，房子只被火掀了个顶，若不是及时扑救，不知道会烧成什么样子，大家熏腊肉一定要小心啊！”铁大爷感慨道。

　　半夜起火，男子起床喊救命

　　同样是因为熏制腊肉，郴州的一户民房也遭遇了火情。

　　“救命啊！” 12月1日凌晨2时26分，郴州市安仁县永乐江镇五一中路一间民房发生火灾。消防救援人员到场后，一名男子哭着大声向消防员求救，声称家里起火了，里面在熏腊肉，现场大量浓烟从窗口涌出，火势正向毗邻房屋蔓延。

　　20分钟后，明火被基本控制住。经了解，住户夜间睡觉时忘记熄灭熏腊肉的柴火，由于温度过高引燃了烤火架上的腊肉。

　　近段时间，省内外“熏腊肉”已引发多起火灾事故。长沙市安委办、长沙消防部门提醒广大市民，腊肉熏烤过程中不要用可燃物遮盖，火源要与腊肉保持安全的距离；应选择空旷的地方熏烤腊肉且周边不要有易燃物；熏烤腊肉时，一定要留人看管，以便及时处理突发情况，无人情况下要停止熏烤；熏完腊肉后应仔细检查火堆，确认完全熄灭后方可离开。美味应为安全让路，广大市民不妨以购买来代替熏制，减少火灾风险。■全媒体记者 张洋银

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