“养猪是门大学问，也是让农村留住人才的好产业。”12月9日，中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所研究员印遇龙走进拼多多直播间，为宁乡花猪代言推荐。

    宁乡花猪是中国四大名猪之一,“狮子头、铜锣肚、乌云盖雪、银颈圈”的童谣完美诠释了花猪憨态可掬的外形。因为拥有独特的种质资源特性, 宁乡花猪还被誉为“猪中熊猫”，2010年获评国家地理标志保护产品。

    截至当天下午3点，拼多多直播共吸引超过80万消费者围观，“花猪”相关产品的搜索量直线上升，带动平台宁乡花猪和花猪制品订单量较前一日增长300%以上。■记者 潘显璇

    住“五星宿舍”的宁乡花猪好看又美味

    “宁乡花猪是我国第一批国家级畜禽遗传资源保护品种，也是湖南三个非常有名的农产品之一，不仅长得‘漂亮’，味道也非常好。”虽然这是印遇龙的直播首秀，但当讲起自己的“养猪历程”时，他神采奕奕，言语间处处透露出对国产猪肉的关切。

    “要研究猪，必须自己先养一头。”这是印遇龙经常对身边人说的话。自参加工作起，他在养殖行业一干就是近40年，同事们形象地称呼他为“养猪院士”。围绕“科技养猪”、“生态养殖”，经过不断设计、试验，印遇龙主导研发的“五星级科技猪圈”已让安全、健康、可持续养猪成为现实。

    据了解，“五星级猪圈”整合了沉淀收集粪污的处理系统、采用湿帘加负压降温的“空调”、能解决水资源浪费的“直饮水”等软硬件设备，不仅比一般猪圈减少了80%的污水排放，也使运营成本大幅降低。

    为了更直观地展示现代农业带来的改变，印遇龙还通过生猪养殖溯源系统大屏，向消费者说明科学养殖与传统养殖的区别。从育种到饲养，从屠宰到冷链，印遇龙专业、生动的讲解给观众带来一场别开生面的“院士大讲堂”。

    既然是直播卖猪肉，总要尝一尝才知道味道好坏。印遇龙带领大家在直播间“吃”了起来，并现场推荐猪肉菜肴做法和风味食品。看着院士大快朵颐，不少网友口水直流，直呼“看饿了”。

    在印遇龙的热情推介下，截至当天下午3点，共吸引了超过80万观众围观，带动拼多多宁乡花猪和花猪制品的订单量较前一日增长300%以上。众多消费者在观看直播的同时，还去搜索并寻找猪肉肠、猪肉酱等花猪风味食品，带动“花猪”相关产品的搜索量直线上升。

    养殖业要搭上电商快车助力乡村振兴

    猪肉自古就是中国人餐桌上肉类产品的主要来源，中国也是世界第一大猪肉消费国。为了满足巨大的猪肉需求，我国养猪模式正从传统的散养向规模化、标准化养殖过渡。

    这种现象在宁乡花猪的养殖模式上也体现了出来。之前宁乡花猪的养殖规模更偏向散养，近几年已出现了一批规模化养殖宁乡花猪的企业，以前的散养户也向着规模化和标准化发展。

    此外，印遇龙团队主导的科学化养殖，以及“五星级科技猪圈”能有效地解决生猪养殖产业环境污染问题，被称为“零污染”猪舍。这种新的养殖模式不仅带动了养猪业的健康持续发展，也为农村带来了一种“高大上”的产业形式，留住了农村人才，推动了地方经济的发展。

    “养殖业要搭上电商这辆快速行驶的列车，才能让农民养好的猪卖上好价，让消费者吃饱吃好吃健康。”印遇龙表示，“拼多多是一个全国性平台，不仅针对宁乡和湖南，更是可以让全国，乃至全世界的网友都知道我们宁乡花猪品牌，对农民的致富、乡村振兴，都有非常重要的意义。”

    据拼多多财报显示，截至2020年9月，平台年活跃买家数已达7.31亿，年成交额超过1.45万亿元。2019年，拼多多农（副）产品成交额高达1364亿元，是国内最大的农产品上行平台。