两千多年前，随着张骞出使西域，一条连接东西方的古道诞生。此后，各种对中原来说新奇不已的水果、蔬菜等食物，源源不断地输入，端上了我们的餐桌！

    “一带一路”是贸易路，也是名副其实的美食传播之路！吃货们，看看哪些你爱不释手的美食，得感谢丝绸之路！■来源：新华网

    1 葡萄

    原产地为黑海和地中海一带，我国的欧亚种葡萄是在汉武帝建元年间由出使西域的汉使从大宛带来的。大宛，古西域国名，在今中亚的塔什干地区，盛产葡萄、苜蓿，以汗血马著名。

    2 石榴

    产自石国或安石国，故名安石榴或石榴。石国位于今天乌兹别克斯坦塔什干市一带。安石即安息，国土曾横跨现在的伊朗至阿富汗一带。其树多瘤，故选“榴”字为其名。在中国古诗文中，石榴也写作“若榴”。

    3 核桃

    又名胡桃，西晋张华《博物志》记载：“张骞使西域还，乃得胡桃种。”核桃耐储存，营养高，被称为“长寿果”，其性甘、平、温补，是制作糕点糖果的重要原料。

    4 大蒜

    原产于欧洲南部及中亚地区。西汉张骞出使西域时将大蒜带回中国，因古时对西域称“胡”，故大蒜又名胡蒜。

    5 香菜

    原产于地中海沿岸及中亚地区，又称胡荽。《本草纲目》云：“张骞使西域始得种归，故名胡荽。”

    6 黄瓜

    又名胡瓜，原产于喜马拉雅山南麓，据《本草纲目》载：“张骞使西域得种，故名胡瓜”。东晋时更名“黄瓜”。

    7 苜蓿

    原产于伊朗高原，汉代张骞出使西域时，苜蓿开始传入中国内地。

    8 茄子

    原产自东南亚和印度，汉代传入中国，晋代开始普遍种殖。最早以茄子为蔬菜记载见北魏《齐民要术》。

    9 芝麻

    原称胡麻，原产非洲，后入印度和中亚，北宋沈括《梦溪笔谈》称由张骞通西域之时带入内地。

    10 扁豆

    原产于印度等国，大约在汉晋之间引进中国。

    11 椰枣

    又名波斯枣、海枣，原产地一般被认为是北非的沙漠绿洲或是亚洲西南部的波斯湾地区。

    12 菠萝蜜

    又名婆那娑，隋唐时从印度传入中国称为“频那挲”，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。

    13 胡椒

    胡椒原产于波斯、阿拉伯、印度一带。唐朝从印度经波斯通过丝绸之路输入中国。唐人在制作胡盘肉食时喜欢添加胡椒调味。

    14 开心果

    学名阿月浑子，原产于伊朗和亚洲西部，唐时由阿拉伯人传入中国。阿月浑子的果实是波斯和中亚人常见的食品。

    15 菠菜

    又叫波棱菜、波斯草、赤根菜，美称“鹦鹉菜”，鲁迅笔下叫“红嘴绿鹦哥”。菠菜原产亚洲西部的波斯。唐朝时传入中国。《唐会要》里有明确记载：“太宗时，尼婆罗国献波棱菜，类红蓝，实如蒺藜，火熟之，能益食味。”

    16 胡萝卜

    原产于亚洲西南部，后传入西域，再传入敦煌及中原。一般认为是元代从伊朗传入的，《本草纲目》说：元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。“实际上中国在宋代已有之，只不过缺乏引种的相关记载，有从海路传入东南地区的可能性。”

    17 西瓜

    原产地在非洲热带的干旱沙漠地带。后沿丝绸之路传入西域、回纥，引种到中国内地。西瓜传入中国新疆地区大约是在唐代初年，而传入中国内地大约是在五代、宋辽时期。

    18 莴苣

    原产于地中海沿岸，隋唐时引入。

    19 丝瓜

    又名蛮瓜、菜瓜、天罗絮、布瓜、天丝瓜等。原产印度，唐末传入中国，明代时已普遍栽种。

    20 甘蔗

    最初是欧洲植物，通过西域、土蕃、河西走廊的通道流传到唐朝。

    来源：《陆上丝绸之路传入中国的域外农作物》