如今卖场里，有科技含量的高端小家电，越发走俏，笔者在商场里看到美的一款售价1199元的IH电饭煲，刚上市就遭到了市民抢购。
抢购有道理 便宜日本近2000元
在日本，IH电饭煲售价在3000元-6000元，压力IH售价则高达6000元-8000元。笔者在我市苏宁电器看到，美的这系列IH电饭煲，零售价为1199元-1999元，压力IH智能煲售价为2999元-4999元；但不到半天，1199元的电饭煲，就已经被抢购一空。
据了解，美的压力IH智能煲可实现1.3倍大气压的压力，将煮饭水温提升到106摄氏度。同时通过加压、减压过程的往复，使米饭如跳舞般上下翻滚搅动，受热更均匀，营养转化更充分。其领先的IH电磁加热技术，可使电饭煲内胆自行快速发热，使米饭在内胆内实现大沸腾。同时，这款压力IH电饭煲，除了“煮饭好吃”以外，还采用上盖滑动触控技术，像iPhone手机一样，手指一滑即可选择功能，即使是老人家也能轻松使用。这些突破性的技术，在饭煲行业内还是首次被采用。
营养专家揭示：压力IH电饭煲煮出米饭 小孩更爱吃
“米饭是个宝，吃饭要吃好”！ 如果米饭营养失衡，中国胖子就可能增加1倍，营养不良的小孩，增加2倍；我国知名营养专家、国际营养药膳师严镁怡曾在“国民米饭营养工程论坛”上表示。
故宫博物院研究员苑洪琪向笔者透露：虽然历代宫廷山珍海味无所不有，封建帝王追求饮食奢靡，但总的来看历代宫廷的饮食结构都具有中国传统的饮食特点，即五谷为主。历史文献记载的煮饭前对“米”的洗淘、浸泡，入锅之后对火的平衡，基本涵盖了中华民族饮食文化中“饭食”的熟制方法。与今日美的压力IH智能煲研制的“浸、搅、沸、压、焖”的方式如出一辙。
美的生活电器事业部副总裁陈小平透露：早在2001年，美的就成功开发了IH智能煲，当年就返销日本。2003年研制出了第二代IH智能煲，并在日本和国内同步上市。如今，随着科技与工艺的成熟，美的推出第三代IH智能煲——压力IH智能煲，实现了压力技术与IH电磁加热技术的巧妙结合，使煮出来的米饭口感更香韧。在做消费者测试时发现，很多小孩不用菜，也觉得这样的电饭煲，煮出的米饭好吃。
据美的总部电饭煲策略部王总监介绍，新上市的美的IH电饭煲活跃各大卖场，稳居高端电饭煲销量前列，大大出乎意料，由于备货不足，很多商场都断货了，但王总监表示，随后的销售，保证各大卖场货源充足。
