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2011年10月19日 星期三
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发现婴儿营养背后的科学

    每一个宝宝的呱呱坠地,都伴随着父母无限的期盼。孩子今后会聪明吗?能长多高?该补充哪些营养才能健康发育?这些问题让父母和专家们不断探究。

    近日,雅培国际营养品部以“锵锵三人行”的形式,分别与俞惠民、盛晓阳、金星明、罗小平、崔玉涛等多位国内知名儿科学专家探讨了婴儿营养方面的诸多热点话题。

    科学发现一:早期营养影响大脑发育

    “营养规划之父”、英国专家卢卡斯教授提出营养规划理论:发育关键期或敏感期的营养状况将对机体组织结构、生理功能乃至健康状况具有终生影响。这个关键时期或敏感期一般被认为是婴儿期(1岁以内),尤其是出生后3 个月内最为重要。研究证实,婴儿期是宝宝大脑和视力发育的黄金时期。1岁宝宝的大脑重量是出生时的3倍,而视网膜也将在此时发育成熟。

    上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心儿童保健中心金星明教授表示,与早期营养充足的儿童比较,营养不足的儿童会表现出注意力不集中、社交能力差、攻击性较强等情况。

    科学发现二:科学循证寻找最优化婴儿营养

    叶黄素曾被发现具有视网膜保护作用,主要分布在大脑皮层与认知和记忆相关的4个区域,是上述区域内最主要的类胡萝卜素,保护婴儿大脑认知功能的建立与发育。

    那么,叶黄素该添加多少才算合理呢?雅培公司在研究中坚持认为营养素的添加不能仅仅模拟母乳的成分,还要评估喂养后的效果。把喂养儿的血清叶黄素浓度与母乳喂养儿的进行对比,从而最终找到与母乳喂养儿表现最相似的叶黄素添加量。

    科学发现三:营养补充因人而异

    早产儿营养面临诸多挑战,临床工作者及家长应选择采用针对早产儿营养需求配方的奶粉,有助于早产儿和低体重儿在出生后第一年中实现“追赶性生长”。

    对于足月儿来说,婴幼儿由于消化系统发育不完善,部分种类的消化酶缺乏,易出现因对配方奶粉中的某些成分不耐受而引起的症状。熟悉宝宝喂养不耐受的信号后尝试调整配方奶粉中的蛋白质分子大小、碳水化合物的种类以及脂类结构,是解决婴幼儿喂养不耐受的主要策略。通过选择针对喂养不耐受的配方奶粉可最大程度降低宝宝发生喂养不耐受的风险。

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