本报4月18日讯 今日下午，长沙市食安委发布了《长沙市2011年食品安全管理工作要点》，今年将重点开展早餐食品和豆制品、违法添加非食用物质和滥用添加剂等8项食品安全专项整治。长沙将通过3-5年的努力，基本建成全国食品安全城市。

    据悉，放心猪肉、放心蔬菜、放心作坊、放心食堂等四大放心工程，和开展示范乡街、示范市场和示范企业等三大示范创建活动是今年长沙市食品安全管理工作的重点。

    据悉，2010年长沙共侦破涉及食品安全刑事案件20起，刑事拘留42人；缴获各类假冒食品、名烟名酒、调料品货值1400万元，收缴各类假货标识13万余套。

    根据《长沙市2011年食品安全管理工作要点》，今年将重点开展学校食品安全、早餐食品和豆制品、农业投入品、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、食用油和餐厨垃圾、猪肉和腊制食品、乳制品、酒类等8项专项整治工作。 

    长沙市食安办副主任向建州表示，为了对长沙市区食品小作坊提质改造，今年将在长沙县和望城县试点建设安全食品作坊园，由政府规划一定的区域，引导小作坊入园集中管理，鼓励小作坊规模化生产和连锁经营，从源头上杜绝三无产品。

    ■记者 何志华 实习生 袁亮