长沙市民蒋先生3月24日来电：我在高桥大市场买了1公斤枸杞，洗了3次，水还是红的，这些枸杞会不会被染色了？

    24日上午，记者来到长沙东瓜山社区蒋先生家中，他从冰箱中拿出枸杞说：“这些枸杞，怎么洗都出红水。”蒋先生介绍，他听朋友说可以吃些枸杞养生，于是在高桥大市场花了56元买来1公斤枸杞。“我担心枸杞不干净，要洗好几次才泡水，可是发现这些枸杞不管怎么洗，都会把水染红。”蒋先生随后抓了一小把放进白色饭碗中，在水龙头下装了半碗水，水果然慢慢变成淡红色。“不管我洗多少遍都会变红，我都不敢吃了。”

    随后，记者带着一些枸杞来到湖南省中医药大学第一附属医院，该院名中医、主任药师刘绍贵教授尝了几颗后告诉记者，蒋先生这些枸杞质量较好，不存在染色。他介绍，枸杞泡水一般都会有淡红色，洗枸杞的时候，不能像淘米一样一遍遍地用力搓揉，如果枸杞比较干净，可以直接食用或泡水喝，如果有杂质，用冷开水迅速冲洗一遍就行了。

    刘绍贵建议市民在选择枸杞时，选择颜色均匀且不发黑的枸杞。同时拿几颗尝一下，正常枸杞会尝出甜味，吃过以后，口中有淡淡的苦味。如果枸杞酸味很重，则可能被硫磺反复熏过或者掺杂了其他东西。

    ■记者 虢灿 实习生 吴丹 曾韧