世界杯的硝烟刚刚散去,南非这个热情的国度在今夏留给我们太多美好回忆。如今,她再次以自己的热情迎来一场全球食品工业界的奥林匹克盛会——第十五届全球食品科技大会的召开。在当地时间23日举行的颁奖典礼上,由加多宝集团生产的罐装“王老吉”成功登上了食品行业的世界之巅,摘得本届大会“全球食品工业奖”桂冠。
据悉,作为全球食品工业界的盛会,世界食品科技大会由国际食品科技联盟(IUFoST)发起,迄今已经举办了15届。其评选出的“全球食品工业奖”代表了国际食品界最权威机构的认同,不仅可以为获奖企业的全球化发展之路扫除障碍,同时也对所在国食品文化的国际化输出起到良好作用。
作为中华民族饮料的领军代表,王老吉赢得了评审委员会国际专家们的高度赞誉,他们认为,王老吉的产品生产技术完全达到了国际先进水平,而且传承与弘扬了凉茶的健康养生文化,向消费大众传播了本民族的饮食科学文化。
此前,随着外资品牌在中国饮料市场的逐步扩张,具有鲜明特色的中国传统饮料在国内市场上一度表现日渐式微。加多宝集团引进国外先进生产线,通过一系列的产品工艺创新,成功为传统饮料王老吉注入新的活力,扛起了民族饮料品牌复苏崛起的大旗。
显然,王老吉的成功不仅来自于其创新的生产工艺和过硬的产品品质,隐藏在产品身后的传统文化积淀更是其商业成功的助推器。逾180年的品牌历史,使王老吉积累了厚重的传统养生文化底蕴,其所传承的是中华民族千年传统文化的精髓。以文化传承激发新的商业创新,是王老吉成功的秘诀所在。
紧紧扣住消费者对于“中华传统养生文化”的重新认知与关注,将凉茶传统的社会价值应用于现代生活,以“文化认同感”创造新的消费潮流,使得凉茶类饮料的消费迅速成为中国饮料市场上最时尚、最健康的选择。产品中所特有的文化内涵和文化属性,让加多宝集团成为中国饮料市场的领军企业,而红色罐装王老吉也成为名副其实的“中国饮料第一罐”。■高飞