“午餐，6元店？”7月22日中午11点半，中国银行湖南省分行客户经理符赛兰准时收到同事的暗号。两人心知肚明：今天的午餐又去小巷里的快餐小店解决，荤素搭配的4菜1汤，只需6块钱。而在1年前，他们还在为去哪吃午饭而烦恼。这个无名小店“挽救”了这群征战金融的白领们。

■记者 杨艳 实习生 雷昕 罗佳龙

小店虽无名，往来皆白领

7月22日中午12点，长沙芙蓉中路中国银行湖南省分行旁巷子里的一个10平方米的小店。正是饭点上，店里店外坐满了人，女的多身穿职业套裙，男的大多穿衬衣打领带，脖子上挂着蓝色工作牌。

这个人满为患的快餐店并没有挂招牌，不过熟客们都称它为“六元店”。店主叫陈吉阶，今年62岁，已掌厨30年了。陈爹的技术显然得到了年轻一族的认可。除了店里坐满了人外，店外摆的10来张桌子显然也不够用，不少熟客也都习惯了站着吃饭。

“六元店”虽然在高耸的楼盘后，不靠大街，但四周紧挨着平安大厦、海东青大厦、财富大厦几家写字楼和省疾控中心、湖南日报等几家单位，陈爹说，“方圆一公里的白领一族都来了，大家熟客带生客，回头客多。”

看经济冷暖，打精细算盘

4菜一汤，一口价6元。有了这帮年轻人的捧场，陈爹的生意做得有声有色。每天凌晨三点不到，他就骑车去几公里外的马王堆批发市场买新鲜菜。中午11点半，10个菜已依次装在铁盘里。在财富大厦工作的张文是老主顾了，“6年来价钱只从4元涨到6元，其他快餐店的基本价都在10元了。”

别小瞧这个店，陈爹从里面看出了不少经济学的道道：2004年他盘下这个小地，当年股市正是大低潮，他的店子以4元的价格赢得不少顾客。如今客源稳定在200人左右，除去成本，陈爹的中餐日赚不少。此外，陈爹在时间上也掌握得不错：晚餐不做，周末不开张，这些都迎合了写字楼白领的作息时间。

海东青物业公司的保安胡利龙悄悄地告诉记者，公司把员工餐包给了这家店，他一开始不放心油，特意观察了几天，确实是粮油公司送的油，陈爹自己吃的也是这个菜。

方便又实惠，白领很中意

在陈爹的店子里，中国城市公益文化惠民工程招商部经理杨砚算了一笔小账：去附近的中西餐厅，套餐最低消费在20元，而在这里吃4菜一汤只要6块钱，省出的钱可以买饮料、报纸杂志。“同事也想拼单吃饭，可随便点菜就要几百元，再多的工资也成了月光族。”符赛兰说。

离写字楼近也是陈爹店子火爆的原因之一。财富证券公司上班的李聪说，大热天大家都不想走远路，点外卖等的时间又长。而在陈爹这里出门拐弯就到了，属于现炒现卖随到随吃。

采访时，记者决定亲身体验一下，点了四个菜、舀了碗汤品尝。虽不能说是美味，但是地道的长沙口味。菜看着比较干净，汤有点咸，但分量油水都挺足。

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写字楼里能否开平价食堂

一边是对午饭吃得不舒坦的埋怨，一边又觉得去单位食堂最方便，白领们都在想，可不可以在写字楼设平价食堂呢？路程最好是5到10分钟内。

据了解，目前长沙绝大多数写字楼里没有食堂、餐厅。平安大厦一位老总曾邀请陈爹谈过开公司食堂的事，但陈爹一再犹豫：“建楼之初基本上不会去考虑留有食堂的空间，还有自然采光、排油烟的通风口等问题，即使入驻了，还要通过卫生、消防等一道道关。”