■记者 杨田风

长沙湘农桥社区的退休医生吴奶奶5月5日给本报打来电话称：“我们小区的肉店十多年来卖的肉都是没盖检验合格章印的，估计都是‘白板肉’。但不少邻居为图方便都去那买肉。”

吴奶奶介绍，肉铺老板每天上午自己卖肉，下午雇人卖，自己跑到乡下去收购，第二天清早就有人将肉送过来。

□记者调查

店老板： 乡下收购来的

吴奶奶是上世纪90年代住进湘农桥社区的。前几年她一直在那家肉店买肉，一来近，二来肉价比外面市场的便宜5毛或1块，“十几年来肉店生意格外好。”

“可那肉从没盖过印，我每次问老板肉的来源，老板都支支吾吾，只反复强调是乡下宰杀的，很安全。”

下午4时许，记者来到这家门店，案板上摆着十几斤腿肉及几块肥肉，店主是40岁左右的男子。记者问：“这肉都没有盖章，没有检过的吧？”男子答：“盖不盖章有什么关系，肉质好就行了。都是屠夫从乡下收购再宰杀的，绝对保证安全。”记者又说，肉的颜色不好看，男子不耐烦起来，“我在这卖了十几年了，你还不放心啊！”这时旁边一个居民也帮着老板说话，“他这里卖的肉都是当天宰的，新鲜！”

□部门回复

私宰可能是病猪肉

梓园路工商所执法人员随后来到该门店检查。门店老板张先生承认，自己卖的猪肉确实是白板肉，是从长沙县黄花镇农村的一个私人屠宰场买过来的，既没有经过长沙县检疫部门检疫，进入长沙城区后也没有进行补检。 执法部门当即对门店进行查处，没收了店中所有的猪肉及刀具，并将老板带往所里调查。

长沙工商雨花分局市场科科长曹小欧告诉记者，未检疫的私宰肉很有可能是一些带病猪肉或种用母猪肉，有些还会含有瘦肉精。

□小贴士

如何辨别白板肉

“白板肉”并非独指病猪、死猪肉，而是泛指没有经过牲畜定点屠宰场检疫盖章的猪肉。而俗称的“放心肉”是经机器一次性宰割开来的，骨头分割刀口线条流畅光滑，手摸无挂手的感觉。而白板肉是手工砍割开来，因用力不均，留下不整齐的刀口线条，手摸有挂手的感觉。

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劣质原料拌成“立邦”漆

本报5月5日讯 将简单而劣质的碳酸钙粉、腻子粉、乳胶等原料搅拌在一起，就变成了“华润”“立邦”“多乐士”“杜威”等名牌油漆。日前，经当地群众举报，湘潭县工商局迅速出击，捣毁了一个油漆制假窝点。 共查获假“立邦”漆8桶、假“华润”漆3桶、制假原料碳酸钙粉7吨，假冒品牌油漆桶3000只。

■记者 刘晓波