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2009年4月24日 星期
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湖南槟榔6月出新标:严限添加剂
“只要无害即可使用”变成“技术上确有必要才能使用” 一批不达标企业将被淘汰
朱玉文

湖南食用槟榔新标准有望6月出台 资料图片

■记者 朱玉文

本报4月23日讯 记者从省质量技术监督局获悉,根据国家强制性标准要求进行重新修订的湖南省地方标准《食用槟榔》,预计在今年6月份发布实施。省槟榔食品行业协会秘书长刘自伟今天接受记者采访时表示,新修订的槟榔新标准对食品添加剂的使用管理更严格。

新标准严限食品添加剂

槟榔果产在海南,主要加工和消费却在湘潭,湖南槟榔行业的发展经历了一个曲折过程,槟榔加工的品种逐年增加,有芝麻、桂花、薄荷、奶油、干槟榔、湿槟榔等,满足了不同人群的口味要求。2004年,在湖南槟榔的主要加工地区湘潭市,在当地质量技术监督局和多家槟榔生产企业等推动下,湖南省地方标准《食用槟榔》(DB43/132-2004)发布实施,各槟榔生产企业都严格按该标准组织生产,以此确保槟榔品质。

4年之中,随着一些食品及添加剂国家标准的修订,这个标准已不适用,为此,省槟榔食品行业协会又着手牵头和组织对标准进行修订。“该标准预计在今年4月底形成初稿,5月份进行初审,6月份发布实施。”刘自伟在电话中告诉记者。

修订后的《食用槟榔》标准,对食品添加剂的使用要求更高、更严、更科学,从以前的“只要无害即可使用”变成“技术上确有必要才能使用”。

槟榔企业迎来发展良机

槟榔从最初的湘潭地方特色食品,现在市场已扩展到长株潭地区,甚至是整个湖南省乃至广东、上海、北京等全国19个省。“2008年,湘潭市直接从事槟榔行业的人员接近3万,相关人员超过10万。预计到2010年,槟榔产业年产值将达到30个亿,成为极具影响力和举足轻重的食品龙头产业。”刘自伟说。

刘自伟介绍,2004年出台标准就有一部分企业由于达不到标准被淘汰,此次制定更严格的标准,很可能又会有一批企业被淘汰。

新标准提高了市场准入门槛,这对正规企业和广大消费者无疑都是一个利好消息。过去,一些产品质量低劣、信誉度差的槟榔小作坊存在,一定程度上败坏了行业声誉。新标准出台后,提高了市场准入的门槛,使散、小、乱、差的槟榔作坊难以生存,这给上规模、重信誉的企业提供了发展机会。

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