□ 刘琪瑞
无肠公子。这是古籍中对螃蟹的拟人化称谓,出自晋代葛洪《抱朴子·登涉》。古人因观察螃蟹体内无明显肠道结构,认为其“腹中无肠”,故赋予此名。这一称谓成为螃蟹最为经典的代称。
铁甲将军。这一称谓主要源于它坚硬的外壳像战士披的铁甲,加上挥舞大螯、横着走的模样很有武将气势。被称为“蟹仙”或“蟹奴”的清代文人李渔在《闲情偶寄》中,说蟹“特生一甲,横扫千军”。
横行介士。螃蟹因横向爬行的独特行为得此名。“横行”指其移动方向,“介士”则源于其坚硬的外壳(古人称甲壳为“介”)。此名兼具生物特征与文化意象。
郭索。这一雅称源自汉代扬雄的《太玄经·锐卦》,其中有“蟹之郭索,心不一也”之句,通过螃蟹横着爬行时的特征,引申为心神不定。北宋隐逸诗人林逋诗曰:“草泥行郭索,云木叫钩辀。”“郭索”对“钩辀”(鹧鸪叫声),是描写螃蟹爬行最出名的一句诗。
尖团。北宋文学家苏轼得到友人送来的梭子蟹,作诗《丁公默送蝤蛑》,其中有句:“堪笑吴兴馋太守,一诗换得两尖团。”雄蟹被称为“尖脐”,雌蟹被称为“团脐”,二者合称“尖团”。
内黄侯。因秋季螃蟹里有大量的蟹黄,味道鲜美过蟹肉,所以被称为“内黄侯”。出自宋代诗人曾几的《谢路宪送蟹》,其中名句是:“从来叹赏内黄侯,风味尊前第一流。”
八只脚、八足。蟹在汉语语境里有许多吉祥寓意,八条腿、两只爪,“八”谐音“发”,“爪”谐音“抓”,寓意八方来财、纵横天下。再有蟹壳是“甲”,还和科举挂钩,一只蟹象征一甲、两只象征二甲、三只象征三甲,画两只蟹配芦苇,就是“二甲传胪”,寓意金榜题名。