本报讯（通讯员 李梦薇）4月17日，怀化市鹤城区第二幼儿园组织全体保育教师开展水果洗切全流程技能比武活动。

　　本次比武紧扣日常保育场景，以苹果、哈密瓜、提子为实操食材，围绕工具清洗消毒、水果深度清洁、规范切配、控水摆盘四大环节，严格按照食品安全规范开展。

　　赛中，保育教师规范执行七步洗手法，全程佩戴防护用品，操作严谨高效；水果清洁遵循“冲洗—浸泡—复洗”流程，切配精准适配幼儿进食需求，成品控水充分、摆放规整，尽显专业素养。