长沙市育英会展小学六年级2001班 陈晨

　　杜甫在白露节的月光里寻到了故园，白居易在摇曳的烛火中触到了温情，张继在寒山寺的钟声里听见了归途。而我对故乡的思绪，却蕴藏在一碗热气腾腾的血鸭中。

　　一碗地道的血鸭，藏着两份讲究：一是做法，二是吃法。

　　选鸭要新鲜，肉质嫩滑，切块得小巧匀称，才能腌入滋味。将鸭子炸至金黄，油香四溢，加入葱段、蒜瓣、子姜、八角，还有青红辣椒和小米椒，辣意层层递进，香气直往鼻子里钻。那碗滚烫的鸭血，颜色深红如暮云，倒入锅中时，像一团火焰，瞬间激发整锅的香气。小火慢焖20分钟，汤汁浓稠，红亮诱人，整间屋子都弥漫着令人垂涎的暖香。

　　这不仅是一道菜，更代表一种仪式感。刚出锅的血鸭还在砂锅里咕嘟冒泡，母亲端上桌时笑着说：“趁热吃，凉了就不香了。”我迫不及待地盛上一勺白米饭，将拌着鸭血的饭送入口中——辣味在舌尖跳跃，鲜香在口中绽放，油润而不腻，回味浓郁。转身的工夫，一大碗米饭就被我吃得一干二净，连盘底残留的鸭血，还要用筷子仔细刮一刮才肯罢休。

　　从兴趣寥寥到狼吞虎咽，那一顿饭成了我记忆中最温暖的一幕：爷爷坐在旁边，一边夹菜一边讲起这道菜的来历。“从前过年才吃得上，现在日子好了，想吃就做。”那一刻，我才明白，血鸭不只是食物，还饱含家的味道，亲人的牵挂，岁月沉淀下来的烟火情深。

　　一盘血鸭有辣的劲道，有鲜的滋味，有香的诱惑，在舌尖绽放，也在心田扎根。

　　指导老师：马文娟