长沙市湘一史家坡学校2206班 刘梓彤

　　周末，老师带我们走进了长沙百年老字号——玉和醋厂参观学习，开启了一场神奇的“酸味冒险”。

　　我们首先参观了玉和醋文化博物馆。通过讲解，我了解到玉和醋始于清朝咸丰年间，距今已有百年历史。我还见识到很多与醋相关的文物、图片和文献资料，了解了玉和醋的发展历程、酿造工艺和文化内涵。在博物馆一角，我被一个篮子吸引住了，询问老师后得知，原来这是量米用的器具，装满它就是一斗米。

　　走进传统酿造车间，浓郁的醋香扑面而来，我不自觉流下口水，肚子也开始咕咕响，好像在喊“我要尝一下”。接下来，大家仔细观看了传统酿造工艺的各个环节，包括蒸煮、发酵、淋醋、陈酿等。我不由感叹，酿醋的工序好复杂啊，工人们真的太伟大了。

　　问答环节，老师走到队伍中间向大家提问：“玉和醋产生于哪一年？”我把手举得高高的，说出了正确答案，赢得了两瓶醋作为奖励。我拿出一瓶和小伙伴一起分享。大家还观看了玉和醋发展历程短片，品尝了玉和醋饮料系列的山楂醋。回家的路上，我的舌尖还跳着酸酸甜甜的舞蹈。

　　此次玉和醋厂之行，让我看到传统行业在时代浪潮中的坚守与突破，也让我更加敬畏那些默默耕耘的匠人。未来，我将以“酿醋之心”对待每一件事，脚踏实地，追求卓越，在传承中创新，在细节中成就品质。

　　指导老师：李玲