□ 蒋玲玲

　　又是一年清明时节。《岁时百问》中说：“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”

　　清明，既是节气，又是节日。那么，在古代清明节，古人有哪些风俗习惯？

　　清明源于寒食节，这一天禁止生火，要吃冷食

　　寒食节又称“禁烟节”“熟食节”“冷节”，相传是源于春秋时代的晋国。这一天，民间禁止生火，只能吃备好的熟食、冷食，故而得名。这个风俗的来源有两种说法：

　　第一种说法，相传春秋时晋文公落难，介子推曾割自己的肉给他充饥，晋文公即位后，请介子推为官，介子推却隐居绵山，晋文公放火烧山想逼出介子推，结果误将介子推烧死。晋文公十分痛悔，于是下令：介子推死难之日，全晋国不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。第二年，晋文公率众臣登山祭奠，发现老柳树死而复活，便赐老柳树为“清明柳”，并晓谕天下，把寒食节的后一天定为清明节。

　　后逐渐清明、寒食合二为一，历代沿袭，慢慢成为中华民族的传统节日之一。

　　另一种“寒食节”起源说则认为，寒食节源于周代的禁火旧制。春末出火，在这之前告诫人们禁止生火，要吃冷食。

　　旧时寒食节主要吃粥。据《荆楚岁时记》记载：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。禁火三日，造饧大麦粥。”另外还有“桃花粥”，这是唐代汉族寒食节的食物，流行于河南洛阳地区。《广群芳谱》中说：当地民间在寒食节，采摘鲜桃花，配上好米煮成粥，味道鲜美，富于营养。

　　清明还是古人外出观赏春光的节日

　　在清明节这一天，古人都会带着柳枝出去扫墓，担着承装食材的盒子，挂着祭祀用的纸钱，到了墓地有的拜祭、有的将酒洒在地上祭祀，之后还要将墓上的草除掉，再填上一些新土，还要在坟头上面放上坟头纸。之后，前来祭祀扫墓的人再进行一次野餐。

　　古时候的清明节，人们还习惯将柳枝挂在屋檐或门窗上。北宋张择端的《清明上河图》中有一顶从郊区扫墓归来的轿子，这顶轿子的上面便插满了柳枝。后来人们将这一习俗演化成了将柳枝直接插在头上，民间还一度流传着“清明不戴柳，来生变黄狗”的俗语。而这个戴柳的习俗据说是起源于唐玄宗时期，那时每到清明时节，唐玄宗就要赐给大臣们柳条，说戴上它可免虿毒。

　　古时候的清明节还有一项必不可少的活动就是斗鸡，这一活动也是在唐玄宗时期最为盛行。在民间有歌谣：“生儿不用识文字，斗鸡走马胜读书”。这也算是对当时凭斗鸡发达之人的一种讽刺吧。

　　宋朝的人能把任何节日都过成狂欢节。郊外的祭祀过后，人们席地而坐，就地“散福”。男人们推杯换盏，兴致所至，还时不时要吟诗作赋，而女人们则嬉笑玩闹，采花弄柳。