浙江越秀外国语学院  王奕丹

　　在绍兴民间，人们都习惯将黄酒称为福水，细品福水二字，颇是耐人寻味，更觉对美满生活的期盼和祝福信心满满。

　　绍兴人家有喜事，必定少不了黄酒助兴。人们少则邀三五好友，多则家族中沾带亲故的全部叫一个遍甚至请遍半村的父老乡亲，大摆酒宴，俗称办酒。黄酒在每一件喜事中是当仁不让的主角，寿酒、满月酒、喜酒、庆功酒、毕业酒、开业酒……不管是城里还是农村，主人在办酒前总是会购置许多黄酒，和其他物品一起列入宴席必备的采购名录，考究的主人在客人酒足饭饱醉熏熏散席时，还会每人送上两瓶黄酒以作纪念。        黄酒的味道已渗入了绍兴人味蕾，沁入绍兴人神经。喝黄酒的绍兴人，一提黄酒就立马作出条件反射，口舌生津，恨不得马上来几个下酒菜嘬上几口。

　　“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”。

　　黄酒在民间被奉为圣水，它在国家各项事业的建设中也立下了汗马功劳。大至国际外交，小到公司个人经营合作，推杯换盏觥筹交错中，黄酒润物细无声流进心田，成为人与人、国和国等诸多纷繁关系的粘合剂和助推器，不断把人类命运共同体推向更高的发展维度。      在绍兴民间，百姓中间有了口角，有的甚至由口角上升到了拳脚，但只要“和事佬”拎上两瓶黄酒，把涉事双方约到他家或村口的小饭店。老酒打开，一股幽雅愉悦的芳香在空气里缓缓弥漫开来，他们心里的气就消了一半。待瓶里的黄酒下肚，脸晕微酡，双方化干戈为玉帛。

　　旧时农村双抢时节，短短半个月，人们要收割早稻入库，还要把晚稻秧及时插上。人们披星戴月，每天的劳动强度极大，月亮高高升起，月光温和清亮，田野里劳作的响声仍是此起彼伏，叫喊声、拖拉机的轰鸣声、蛙虫的鸣叫声响作一片。晚上八九点钟，结束一天劳顿的农人一身泥土，拖着疲惫的身躯回到家。此时，不管有菜没菜，不少老一代的庄稼人都会咪上几口黄酒，然后再吃饭。“嘴巴湿一湿，睡一觉，第二天干活又来劲了。”儿时听大人经常说的一句话至今仍在耳边回响。那时，不少农村家庭虽还没富起来，但餐桌或灶间仍会放上几瓶简装的黄酒，有的烧菜时洒上几滴，有的吃饭前倒上半碗或一盅湿湿嘴巴。经历几天抢丰收的战斗，金黄的稻谷堆满了农家的粮仓，空气里满是粮食的自然芬芳。家门口田里刚种下的稻田绿油油，一片接着一片，微风中绿浪涌动，和着此起彼伏的蛙鸣赏心又悦目，惹人陶醉。

　　巍巍会稽，悠悠酒香，福水绵绵，岁月静好。