近日，华东师范大学新增一门《家常菜》课引发网友热议。据了解，这门课由后勤保障部开设，总共18学时，包括基础的烹饪理论知识和家常菜肴、面食、点心的烹饪实践。这门课的上课地点在食堂，由食堂大厨授课。为了安全与卫生，用的是电磁炉，且划出了一块单独区域上课。值得一提的是，课程结束前，每位同学将学会炒一道菜，学校食堂将开设一个专门窗口，给全校师生品尝。

　　（摘自《新闻晨报》2.24）