隆回县荷香桥镇中心小学五年级 阳娇

    天空刚刚露出鱼肚白，我和弟弟还睡得正香甜呢，迷迷糊糊听到奶奶在跟我们说：“今天我们要去走亲戚，中午没时间给你们做饭菜，你们自己学着做吧。”

    一眨眼就到了中午，我和弟弟的肚子已经饿得咕咕叫了。

    我吩咐弟弟先去煮饭，我来炒菜。打开冰箱，首先映入眼帘的是一碗新鲜鸡蛋。我和弟弟最喜欢吃鸡蛋，我平时看奶奶做鸡蛋拌葱挺容易的，于是我们决定先做好这个菜。

    把锅子洗干净后，打开煤气，往锅里放少量油后，只听见锅里“吱吱”作响，我和弟弟离得远远的，生怕飞溅的油点溅到我们身上，我马上扭煤气按钮，把火调小一点后，将一个鸡蛋往菜锅边沿轻轻敲一下，蛋液就顺着破裂的蛋壳处流到菜锅里，把蛋液翻一面后就把炒熟的鸡蛋放到碗里。

    我跟弟弟说：“你到冰箱里再拿一个鸡蛋来。”

    用同样的方法炒好了第二个鸡蛋，再把原来放在碗里的那个鸡蛋倒回锅里，还放点事先切好的葱和辣椒，加点水煮开就盛出来，并关好煤气。

    炒完这个菜后，我和弟弟正准备吃饭，我用筷子夹菜一尝，菜是淡的，吃起来乏味，原来是我们炒菜时忘记了放盐，我不得不又把菜放回锅里，打开煤气，加点盐和酱油等搅拌一下，这时用筷子夹点菜尝了一下，发现菜的色香味都出来了。另外，我还做了一个白菜汤。

    我俩吃得津津有味，吃得很开心。

    第一次炒菜，是一次人生尝试，是一个突破，是一种进步。人生道路上还会有更多的第一次等待我们去大胆尝试。

    指导老师：阳凤舞