武冈市思源实验学校  周冠汐

    我们家好久都没有吃饺子了。一天晚上，我们一家打算自己擀饺子皮、包饺子。

    我自告奋勇要求来揉面团，爸爸则在一旁剁肉。首先，我找出一个大碗，再拎出面粉倒进去，但是，这时发生“事故”了，我水倒多了，那些面粉成了浆糊，爸爸见了马上又倒了一些面粉，循环几次之后，浆糊变稠了。然后我开始用双手使劲地揉，大约十几分钟后，我终于揉完了。啊！好累，原来看似简单的揉面团，做起来这么难。

    面团揉好了，肉也剁好了，只差擀饺子皮和包饺子了。我们先在菜板上撒了一些面粉，再把揉好的面团切成小面团，放在菜板上。妈妈负责包饺子，我和弟弟、爸爸来负责擀饺子皮，由于没有擀面杖，我们只能选择用筷子或手来把它压平，我擀的第一块饺子皮又大又厚，再加上我的手沾了水，所以把它弄得又黏又丑，但是我总结出了经验，后面的饺子皮擀得越来越好看了。

    爸爸拿出手机给我们摄像，他边拍边解说道：“姐姐的手好巧，弟弟的手好灵。”拍妈妈时，他不知道说什么好，我机灵一动，开玩笑似地说：“妈妈的手好粗。”立马引来了大家开心地笑。

    饺子包完后，我们都累得筋疲力尽了。妈妈给我们每人煮了一碗饺子，我尝了一口，真是人间美味。