一项最新研究显示蜗牛唾液可能含有抗氧化剂,对人类皮肤有再生效果,这项由马德里自治大学科学家进行的研究表明:蜗牛唾液有望用于使受损皮肤组织再生的治疗中。
一种属于大蜗牛科的蜗牛成为处理外部有害刺激物的关键,因为它分泌一种富含高低分子量蛋白质、透明质酸和抗氧化剂的物质。这种奇特分泌物可能刺激人类角质细胞和纤维母细胞的增殖、迁移、附着力和存活率。
从史前时期以来,中东和欧洲就有人吃这种来自大蜗牛科家族的蜗牛。它们属于软体动物,靠肺一样的囊呼吸。
(摘自《曲靖日报》2013.1.5)