第08版:2023湘菜年度盛典-年度人物 上一版3  4下一版
 
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2024年06月16日 星期日
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2023湘菜年度人度

  2007年从钢贸跨界餐饮行业,陆续创立了家感新厨、洞庭渔人、满堂红三大品牌,曾打造超百家加盟店的湘菜连锁品牌,一度成为湘菜品牌中的流量之王。十几年的沉淀和打磨,其品牌凭借精绝的口味、高端的品质和超值的服务,吸引八方宾客纷至沓来,真正打造了一番享誉三湘的匠心之味。

  颁奖词

  从钢贸到餐饮,你以变图强;从新消费更迭到新湘菜崛起,你破旧立新。十余年交织与打磨,“圈外人”一路狂飙;百余家门店布局,“破局者”荣誉斐然。以极简主义,寻本真之味,以极致聚焦,着守正之道。童伟,你是一个卓越的湘菜人!

  人物简介

  1977年生,益阳南县人,湖南味派菜园子餐饮管理有限公司董事长,味派、菜园子、逗把锅等品牌的创始人。他年少入行,浸淫餐饮行业30年,不断优化创新,实现加盟合作经营模式,旗下餐饮门店近400家。湖南味派菜园子餐饮管理有限公司是一家集食品研发、生产、培训、运营多元化为一体的餐饮连锁企业,员工团队近300人,先后获得“中华名小吃”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“湘菜十大名店”、“捐资助学爱心单位”等多项殊荣。

  颁奖词

  学厨艺、创品牌,三十年专注一件事儿;品牌化、模式化,四百门店睥睨群雄。不攀“高大上”,深耕本土,接了地气,旺了人气;不从“网红风”,回归本味,青菜更甜,牛肉更香。以何立,何以立,“祥”以本真之力,书写餐饮传奇。

  人物简介

  临湘人,上海孟湘餐饮有限公司(满湘汇湘菜馆)董事长,国家名厨,上海市岳阳商会副会长。1997年毕业于长沙朝阳学校,曾获“湖南省特三级烹调师”、“湖南省第三届湘菜创新大赛热菜金奖”、“浏阳河上海厨艺大赛湘菜金厨奖”、“国家名厨”、“洞庭湘·上海湘菜厨艺大赛金奖”、“中华湘菜厨王争霸金奖”、“中国名厨金勺奖”、“中式烹调技师一级证书”、“湘菜名师”、“湘菜大师”等荣誉。

  颁奖词

  从湖南到上海,你从身无分文出发;

  从小店到品牌,你花二十余年抵达。

  话不多,奖章不少;脾气牛,菜品更牛。

  谢勇军,同仁中的“领头羊”,懂味、懂门、懂分寸。

  满湘汇,魔都中的“岳阳楼”,有味、有型、有故事。

  沪上餐饮圈,无人不识君,你是当之无愧“老大哥”!

  人物简介

  湖南湘乡人,中国烹饪大师,从事湘菜餐饮行业30年,东莞请您吃饭餐饮连锁品牌创始人,品牌以湖南小炒为主打,现旗下直营门店13家,2017年东莞首届湘菜大赛荣获“优秀湘菜餐厅”称号及湘菜餐厅“十大人气奖”。

  颁奖词

  彭奇志,你长沙学徒,东莞创业。

  你擅长小炒,开小店,做小事,以小博大成为东莞名厨;

  你注重口味,出品快,好下饭,请您吃饭每天人气爆棚。

  唯有湘厨多奇志,敢教辣味征四方。

  彭奇志,你是湘乡好儿郎!

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