□文/见习记者 王智芳 实习生 贺艳雄

冬天不少女性朋友都会抱怨：“一到冬天就长膘，脱掉外套自己都不忍心看。”冬季的寒冷使大多数女性运动量下降、排汗减少，再加上火锅等美食的诱惑，难免使自己的体态在冬天变得臃肿。于是，庞大的减肥团队就出现了。1月8日，记者采访了湖南省人民医院保健科刘玉英主任，刘玉英提醒，减肥是一项系统工程，不要寄望于单方面的控制手段就能让人瘦下来。科学减肥既需要均衡全面营养，又离不开合理运动，健康减肥贵在耐心、毅力，切忌为盲目追求速度而频陷入误区。

水果减肥：万能药也有失灵时

水果好处多得说不完，吃水果能养颜美容，还能帮助消化。不少人借着吃水果来减肥，认为它好吃、能饱肚子，却不会太过“滋补”。水果减肥成了流行的趋势，但是它也存在着很大的减肥误区。为了追求立杆见影的瘦身效果，不少减肥者过分依赖水果，采用不吃主食光吃水果的减肥方法，非但不能减肥美容，还可能对健康造成危害。刘玉英主任告诉记者：“苹果和正餐比起来，热量低了许多，当然会瘦下来。但长此以往，营养的不均衡会让你的身体吃不消，而且一旦停下来，体重也会慢慢回升。尤其是冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病患者不宜多吃。”

当记者提到香蕉减肥时，刘玉英主任说：“香蕉蘸蜂蜜富含膳食纤维，可以刺激肠胃的挪动，帮助排泄。和苹果减肥一样，如果光吃香蕉，热量同样比正餐低，自然就瘦下来了。但是，香蕉中含有大量镁元素，若空腹吃，会使血液中的镁含量快速升高，造成人体血液内镁、钙比例失调，对心血管产生抑制作用，不利于健康。”

黑巧克力：对瘦身有疗效

一直以来，在减肥的道路上，巧克力就如刺猬一般，没有女生敢与之拥抱，它成了只可远观之物。1月4日，家住河西的小唐给记者打来电话：“前阵子过圣诞节，男朋友送了我一盒德芙黑巧克力。我还向他抱怨，明明知道我在减肥，还给我吃巧克力，啥意思嘛！”

其实，黑巧克力并不等同于巧克力，黑巧克力是低脂、高热量的食品。根据研究表明，黑巧克力不但能使人心情愉悦，还和绿茶一样，对瘦身有很好的疗效。

刘玉英主任告诉记者：“黑巧克力尤其适合冬天，因为它的食性是温和的，相比绿茶等夏日凉性减肥食品，黑巧克力是冬日减肥的较好选择。更重要的是，黑巧克力含有丰富的黄烷醇，黄烷醇是一种天然植物化合物，有植物多酚之称，它可以通过维持人的血管健康保持正常的血压、通过降低血液中的血小板黏附性来维持健康的血流，同时还可以作为抗氧化剂维持心脏健康。当然黑巧克力也不能当饭吃。”

健康减肥：不可盲目求快

女性是对肥胖最为“敏感”的人群，眼下各种减肥误区在女性中最为普遍。刘玉英主任告诉记者，不少女性由于轻信不科学的减肥方法、盲目节食或过度运动，厌食症、月经失调、营养不良以致贫血等减肥“并发症”时有发生。

刘玉英主任强调，对于那些真正需要减肥的女性来说，应当根据不同情况“对症下药”。首先要留意病态的肥胖，脂肪肝、多囊卵巢综合征、甲减、雌激素缺乏、特发性水肿等都会表现为肥胖。因此，女性如果出现体重骤然增加、月经不规则等情况要及时就诊，找出引起肥胖的原发病，并积极治疗。

其次，对于单纯性肥胖女性来说，调整生活方式，控制摄入热量与消耗热量的比例才是正确的减肥方法，简单来说就是要保持“吃”与“动”的平衡。如果一味拒绝脂肪和蛋白质或者只吃菜不吃饭，甚至以水果代餐，虽然能在短期内取得“变瘦”的效果，但一旦恢复正常饮食，往往会反弹得更快，且饮食长期搭配不当还会引起月经失调、营养不良、贫血等不良后果。

刘玉英主任建议，减肥切不可求快，每月减重2到5公斤，半年到一年减重5%到10%较为恰当。如果一味迷信那些所谓迅速减肥的方法，不但容易反弹，同时过度减肥可能导致血液内抗肿瘤细胞减少，最终损害身体健康。合理减肥不妨养成少食多餐、饭前适当喝汤的习惯。更重要的是在此基础上保持定量的运动，每天步行一万步，每周保持三次有氧运动，尤其是在晚饭后适当运动，能减少体内脂肪的合成，起到事半功倍的减肥效果。