一个精致的白瓷杯，茶香袅袅，温柔的长发美女端着一方刚刚出炉的慕斯蛋糕，散发着迷人的香味……想必如此美妙的下午茶场景，定当被你艳羡过多次，甚至是想，如果有一天自己能成为那个凝神注视烤箱等待亲手制作的蛋糕出炉的人，那该是多大的幸福。

如今在长沙，已经有人开始享受这一美妙的幸福了。

烘焙是件幸福的事

不论是面包、蛋糕还是泡芙、曲奇，烘焙都是一次奇妙的旅行。抛开工作的压力，什么都不想，专心地面对那些精致的瓶瓶罐罐与不同品种的面粉，开始一次用心的创作。

从面粉开始便驱动你的好奇心，看着面团发酵，一点点膨胀开来，这种过程中充满了未知，好像所有的一切都等待着你去探寻。直到他们被送进烤箱，慢慢地发生着变化，香味从烤箱中溢了出来，你静静地坐在旁边，安然地等待，以温柔、好奇、充满期待的目光注视着烤箱。最后一刻，劳动有了回报，手捧一盘自己精雕细琢的艺术品，闻到了心仪已久的香味，然后一口咬下去，与舌尖被甜美蛋糕所包裹的极致味觉如出一辙，那种美妙的感觉在瞬间洒落心底——烘焙是充满幸福的。

正如烘焙达人美美所说：“当你看着一堆堆原材料在你手下神奇地变成一个个充满创意的、独一无二的蛋糕，那种成就感，那种幸福感，是难以言喻的。”正是烘焙这种神奇的魔力，才使得这个气质美女放弃上海金领的身份回到长沙开起了烘焙手工作坊。

带上心爱的人烘焙去

烘焙其实更多的是件充满爱心的事，对待烘焙正如同对待自己心爱的人，一点一滴都要注入你所有的精力、爱心。Sunny的烘焙作坊有一个好听的名字——麦斯维蒂。说起创办的原因很简单：潜心亲手为自己为朋友为亲人制作各种各样的甜蜜点心时，总能忘却生活中的种种压力与烦恼，总有一种幸福的感觉油然而生。Sunny希望能将这种幸福的滋味与更多人分享。

来这里的客人大多注重食材的质量，追求一种纯天然的享受，拒绝添加剂与色素的加入，蛋糕的细腻口感完全来自于手工烘焙的精细工艺，戚风蛋糕的精致手法，虽然繁复，却决定了蛋糕的极致细腻。而蛋糕裱花的色彩，拒绝廉价俗艳的色香油，用果酱或者果珍调出淡雅清新的颜色，同时保证了健康与视觉的双重享受。

一旁正在做着泡芙的雅丽笑着说：“这种DIY方式才能让你做的舒心，吃着放心。”今年28岁的雅丽是一名瑜伽教练。在很多人眼中，瑜伽教练应该是崇尚养生之道，只吃绿色食品。可在雅丽看来，十个女孩子里那个拒绝甜食的肯定是牙痛！爱极了甜食的她本着健康与享受并重的原则，选择了DIY的方式。雅丽成了各个DIY烘焙店里的常客，不论是家人生日还是密友生日，她都会跑去做一个蛋糕。“当他们打开盒子的时候，你真能看到那种眼中放光的模样呢！”

喜欢DIY烘焙的不仅仅只有恋人，还有亲密的小姐妹们。也不用挑什么日子，几个朋友聚到一起选个DIY的烘焙店，一边揉着面团一边聊些亲密的话题，不知不觉中作品出来，姐妹情谊也更浓了。还有那些带着小宝贝来的妈妈们，手把手地教着，孩子很容易就喜欢上这项和妈妈一起参与的美差，母子联手，不仅提高孩子的情商，更让孩子享受到劳动的乐趣、成功的愉悦。

能为自己爱的人亲手烘焙一个独一无二的蛋糕，是一种爱的幸福；能吃到别人为自己亲手创作的蛋糕，是一种被爱的幸福；当心意、爱意、创意都融入到这样一份亲手DIY的蛋糕里，亲爱的，你说，你尝到的该是多么铭心的幸福啊！ 文/缪娟 图/郭帅