“现在外卖监管抓得很紧，封签齐全、流程规范，点外卖和堂食一样放心。”6月10日，津市新天地小区居民邹欢取餐后，确认外卖封签完好后安心用餐。他坦言，以往网络餐饮偶发的卫生隐患，让消费者心存顾虑。自全市专项整治开展以来，全链条闭环监管补齐行业短板，彻底消除了群众订餐顾虑。

　　小小一枚外卖封签，是津市细化食品安全末端治理的有力举措。在津市宝悦万利隆蛋糕店，外卖餐品全部规范粘贴统一封签，做到一封到底、全程封闭。“小封签守住大安全，既保障了消费者权益，也倒逼商家、骑手严守经营底线、扛起主体责任。”门店负责人梁娟介绍，市场监管部门免费统一配发食安封签，明确封签破损可无条件拒收，从配送源头阻断食品安全风险。

　　今年3月以来，津市聚焦群众身边食品安全突出问题，持续巩固民生领域专项整治成效，统筹多方监管力量，健全线上线下协同监管机制，常态化规范网络餐饮经营行为，构建全域覆盖、全程可控、常态长效的食品安全治理体系。

　　津市依托智慧监管平台赋能，深化“互联网+明厨亮灶”建设，对入网餐饮单位原料采购、加工制作、后厨管理等关键环节实行动态监管、实时溯源，实现隐患精准发现、问题闭环整改，以数字化监管提升食品安全治理效能。

　　（唐晨）