胡建兵

　　近日，浙江杭州市余杭区市场监管局和仓前街道联合发布了《余杭区仓前街道外卖小哥食品安全行业监督管理办法》，建立了外卖小哥“吹哨人”制度，将监管“哨点”前移，构建多方协作工作机制，进一步保障网络餐饮食品安全。

　　走街串巷、行动灵活的外卖骑手，具有参与食品安全社会共治的天然优势。职业特性使然，外卖骑手会接触到遍布城市各个角落的海量餐饮店铺，可以帮助监管部门有效延伸监管触角。

　　另外，在鼓励外卖员当“吹哨人”的同时，也应该鼓励食品生产经营企业内部人员及相关知情人向市场监管部门举报食品质量安全违法行为，对符合条件的食品安全举报予以奖励。市民也可以通过12345、12315投诉举报食品安全违法行为。这些做法都体现了多元共治的理念，通过整合社会各界的力量，共同维护食品安全。通过这样的多元共治模式，提高食品安全监管的效率和效果，增强公众的参与感和责任感，为构建食品安全社会共治格局提供了有力支撑。

　　食品安全关系着千家万户，守护“舌尖上的安全”至关重要。外卖商户数量多、分散性强，难免存在监管“盲区”，而广大外卖骑手分布广泛、行动灵活，可以较好地补充监督力量，促进解决食品安全监管难题。当然，食品安全监管不能只靠“监管外包”，更需要强化平台审查，压实外卖平台监管责任，及时发现外卖商家存在的疑似违法违规问题，并推送至相关平台，由平台推送给属地市场监管部门进行核查处置。同时也希望监管部门进一步发挥作用，加大食品安全检查的力度，提升检查效率，通过多方共同努力，形成合力，坚决守护好“舌尖上的安全”。

　　（作者单位：江苏省南通市广播电视台）