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2024年06月09日 星期日
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端午的街头,刮起了国风平价风

  湖南日报全媒体记者 胡盼盼

  “小扇引微凉,悠悠夏日长。”又是一年端午时,扇子扇出的风还有些微微凉,长沙街头的国风和平价风刮得火热。

  记者走访长沙多个市场发现,今年端午消费呈现出明显趋势:国风产品畅销,礼盒降价明显。此外,当端午遇上高考,又会碰撞出哪些“火花”?

  遇上高考,端午高“粽”畅销

  端午消费市场,最热的莫过于粽子。

  “一举高‘粽’寓意太好了!”6月6日,在长沙罗莎蛋糕蔡锷北路店,市民张潇一口气买了6包“一举高‘粽’”的粽子。她说,家有考生,图个好运。店员介绍,最近每天都能卖出50多份“一举高‘粽’”。

  除了“一举高‘粽’”,“不负‘粽’望”“高‘粽’状元”等粽子走俏,花店也加入了粽子市场。位于长沙市开福区德雅路的小丫花坊花店,老板将9个粽子包成一束花,取名为“高粽状元”,售价98元,买的人不少。

  花样繁多的创新背后,传统口味依然是主流。长沙市开福区荷花池菜市场的几个点心店铺,每天都能销售上千个粽子,“但碱水粽是长沙老口子的最爱,卖得最好。”

  多家平台数据显示,消费者的口味取向延续了“南咸北甜”的差异。在湖南地区,拼多多的咸粽销量是甜粽的4倍左右。长沙盒马采购曹辉表示,蛋黄粽、五花肉粽等持续畅销,经典白米粽销量增长了一倍。

  健康成为消费新趋势。在京东平台上,多彩低糖低脂粽等成为端午节前的“流量爆款”。

  “用本地新鲜食材,手工制作,柴火灶蒸熟,不添加防腐剂,全国不少地方的人通过网上下单在我们这里购买。”新化光芒电商有限公司老板黄海枝说,公司做了6年手工柴火粽子,端午前这一个月粽子销量超10万个。

  粽子畅销,也带火了粽叶市场。

  桑植县号称“中国粽叶之乡”,粽叶产销量占全国八成以上。这几天,康华实业公司的工人加班加点,采粽叶、制粽叶。公司董事长彭澧康介绍,最近一个月粽叶销量增长了15%左右,一天的粽叶销量达100多吨。

  国风盛行,湖南人买走更多“龙舟”产品

  今年是生肖龙年,湖南又是龙舟文化发源地,“龙”元素成为端午消费热点。

  在长沙罗莎蛋糕蔡锷北路店,“吃龙粽 包你中”“龙王粽”“罗莎龙粽”等近10款“龙粽”系列礼盒,每天能卖出200多个。

  京东平台数据显示,龙舟形状粽子成交额同比增长超100%,龙舟挂饰、龙舟桌面摆件、龙舟手工饰品成交额同比增长均超5倍,龙舟拼图、积木等玩具成交额同比增长均超100%。

  挂艾草等传统民俗也有了消费“新姿势”。除了在菜市场可以买到3至5元一把的艾叶和菖蒲,不少花店推出艾草、菖蒲搭配香包等材料制作而成的花束、花环。

  位于长沙市岳麓区银盆岭街道的“花花来了”鲜花店,一上午就卖出去8束“‘艾’意满满”花束。长沙盒马门店的艾草花束销量同比增长6成,拼多多平台上艾草花束销量增长将近2倍。

  不仅如此,海底捞等不少餐饮店也推出包粽子体验活动。“通过文化活动营造氛围,引流效果明显。”位于长沙市天心区的兴隆院子工作人员介绍,店里从5月底推出包粽子体验活动,10个人参加一场只需要花费50元,目前已接待30多场客人,到店就餐顾客数量随之增长了8%。

  礼盒降价,消费回归理性

  临近端午,长沙红星水果市场各大店铺摆满了水果礼盒,采购商络绎不绝。

  “今年水果礼盒以苹果为主,价格很实惠,单价在60元至100元之间。”红星水果市场工作人员李丹介绍,今年水果礼盒包装更简单,价格合理。此外,佳节团聚,市民也会选择买一些应季的中高档水果尝鲜,荔枝、榴莲、山竹等销量增长明显。

  6月6日,开福区喜建水果店门口接到了公司团购的订单。老板高兴地说,端午生意好不少,有家公司一次性团购了40份礼盒,每份有雾莲、苹果、樱桃、荔枝各一箱,平均每箱价格不超过百元。

  在多家糕点店和超市,记者发现,端午点心、粽子等礼盒,价格集中在200元以内,其中100元左右的礼盒销量最好。

  长沙盒马门店的主打礼盒均价在80元左右,较去年下降三成左右。并通过精简包装让粽子回归食物本性,诸老大、五芳斋等品牌的真空装粽子,销量同比倍增。

  水渡河市场是湖南最大的以荤菜类为主的农副产品批发中心,这两天市场每天销售猪肉400吨、牛肉300吨、鸡鸭9万羽、鱼60万公斤,销量总体增加了2成。

  在马王堆海鲜水产批发市场,湖南人爱吃的小龙虾、鲈鱼、鳜鱼、波士顿龙虾等名优水产品,销量在端午节前一周明显增加,保持合理平价,丰富市民餐桌。

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