贺成

　　近日，珠海市教育局下发通知，决定在市直属学校推行师生“同餐同菜同价”制度，要求市直属学校食堂自5月起面向全体教师和学生开放，原则上不得设立教职工食堂。截至目前，珠海已有57所公办中小学率先实现师生同餐，与教师同餐的学生达10万余人。

　　当前，全国已有多地取消教工食堂。去年9月，浙江宁波就在全市中小学实行县域集中采购统一配送制度，取消教工食堂，实行师生同餐。从陪餐到同餐再到“同餐同菜同价”，反映出各地对校园食品安全重视程度的提高，以及相关工作的细化与完善。如今，在有些学校，“陪餐”已不仅是狭义上的“一起吃饭”，老师还要亲自把关食品安全的各个流程，包括食品采买监管、师生意见收集、建议反馈改进等。

　　打造师生满意、家长放心、社会认可的学校食堂，是个老问题。正如有专家所言，保障校园食品安全是难事，因为它涉及诸多环节链条，必须确保每个环节“零风险”；但说容易也容易，只要保障各个环节在阳光下运行，自然能将风险降到最低。而师生“同餐同菜同价”制度，能够让教师直接、准确、高效掌握学生对食堂服务质量的评价及意见，对食堂菜品质量、饭菜价格等进行日常监督，提升学校食堂服务保障水平。

　　师生同餐是多赢之举，既能更好地保障校园食品安全和学生营养健康，也为深化师生交流沟通创造了更多机会。