湖南日报全媒体记者 卓萌
4月23日傍晚,常德河街流光溢彩,游人如织,商铺烟火升腾。
作为第二批国家级夜间文化和旅游消费集聚区,河街在城市发展中,保留老街韵味,成为市民游客的心灵港湾。
3月19日,习近平总书记在常德市考察调研期间来到河街,察看各种特色小吃、特产、特色工艺品,欣赏非物质文化遗产技艺展示。连日来,海内外游客纷纷来到河街“打卡”,感受老街韵味。
三里老街,集齐常德味道
常德酱板鸭、石门腊肉、汉寿甲鱼、津市米粉、鼎城茶油……特产城汇聚常德甚至湖南各地的美食佳品,消费者可在此品尝最地道的湖南风味。
4月20日,常德河街湘之友特产城开门营业。来自株洲的陈先生一家买了好几块腊肉:“石门腊肉很有名,色泽金黄、自带熏香,味道正宗!我们准备带回家给亲朋好友品尝。”
常德河街,是常德地方特色美食的聚集地。
河街本在沅江畔,是近代中国第二大桐油码头和全国重要的商埠物流中心,吞吐四方客商与物资。来自不同地区、不同社会阶层的人们,带来不同的饮食习惯,缔造了河街丰富多彩、层次多样的美食文化。
如今,常德擂茶、常德米粉、麻辣肉、石锅鱼……各种本土美食都能在河街找到。扑鼻香气,蒸腾出老城味道。常德钵子菜,当仁不让成为河街美食“担当”。
“不愿朝中为驸马,只要炖钵炉子咕咕嘎。”水乡常德,冬春湿冷、夏秋湿热。常德人保留着古人“鼎食文化”遗风,用陶制的炖钵盛装食材,小火边炖边吃,以驱寒祛湿。河街除了“德小钵”“钵子楼”“老常德钵子菜馆”等以钵为名的餐馆,不少家常味私房菜馆也都将钵子菜作为主打菜式。
“总书记调研常德河街后,游客一拨接一拨,店里营业额翻了一番。”钵子楼老板黄健刚说,“我们抓住这个机会,把常德钵子菜、常德美食文化推出去。”
守望乡愁,非遗活态传承
常德河街,不仅仅是一条“美食街”,更是常德传承城市记忆、展示历史文化的窗口。
沅水边的河街,曾在战乱中严重损毁,后来在穿紫河边异地重建、修旧如旧,还原沈从文笔下的“湘西大码头”。
文化不是化石,而是活的生命。文化传承不能只局限在橱窗里或是故纸堆中。为了让本土非遗文化更好地活态传承,2019年,常德打造非遗文化街区,引进潘能辉木雕工作室、李健鹰麻质画工作室等非遗项目。次年,“柳叶湖旅游度假区非遗传承基地”在鸳鸯走马楼挂牌,常年不定期展演常德汉剧高腔、常德丝弦等非遗节目。
如今,鸳鸯走马楼成为热门打卡点。市民朱昱蓉带着儿子逛河街:“路过鸳鸯走马楼,孩子非要进去看戏,看得津津有味,回家路上还一个劲给我讲解。”
“游客蜂拥而至。”非遗麻质画传承人李健鹰告诉记者,留学英国的常德籍青年演奏家杨康,前不久带英国朋友来体验了一回麻质画制作。李健鹰抓紧创作一批麻质画团扇等精致小巧的文创产品,“希望非遗‘活’起来,走进大家的生活。”
夜游河街,还有一场不可错过的文化盛宴。大型灯光风情实景秀《常德记忆》,以河街为起点,在穿紫河沿线演出。本地民俗文化与现代科技融合,游客如同泛舟画中,梦回旧时光。