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2024年01月09日 星期二
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山谷有秘籍

    1月3日,位于长沙市望城区铜官街道潭州社区太丰村的五号山谷民宿。

    湖南日报全媒体记者 赵持 摄

  湖南日报全媒体记者 刘涛

  长沙市望城五号山谷隐世民宿,导航一秒钟就将这个地方找了出来,但过去的路并不像几条绿线那么简单。

  七弯八绕,道路不宽,曲径通幽,一扇竹门毫不起眼,停下车仔细看才发现门的左上角挂着一块小木牌,一张A4纸大小,写着“五号山谷”四个字。竹门需要工作人员手动推开。我们摄像如很多客人一样,开过去后被导航“劝返”才找到入口。

  老板陈玉林乐得大笑:“低调,我们要低调。”

  而他没有如愿。

  2015年中国文化酒店十佳民宿大奖……2018年全球十大必睡民宿……2020年中国最佳民宿品牌……自2012年创立以来,湖南民宿品牌“五号山谷”在业界频频获奖,最夸张的2019年,拿回8个奖。

  张无忌掉进山谷获得了九阳真经,段誉跌入山谷学会了凌波微步。想低调而实力不允许的五号山谷又有什么秘籍呢?

  把生活做到极简,将山野做到极致

  望城五号山谷在铜官街道潭州社区太丰村,我们到的时候,陈玉林和妻子刘艺穿着长长的衣衫,确有几分大侠的味道。陈玉林自称“谷主”,称妻子刘艺为“谷婆”,她也是五号山谷的联合创始人。

  恒温泳池上冒着热气,一群年轻人忙碌地搬运和安装着设备——芒果TV要在这拍一期节目,已经包场了。谷主坐在泳池边品着茶,习以为常。五号山谷5家店,已不知多少次被电视台当作取景地。谷主觉得,可能是因为五号山谷很特别。

  望城五号山谷一片原生态的模样,看到的更多是树木、草坪、田野、水塘……与山野统一色系,比起民宿外红瓦白瓷砖的民居,更像世代居于此。几棵高大的老树引人注目,网上流传,谷主看到这几棵老树特别喜欢,决定选址于此。谷主笑着说:“这只是一个原因,我们选址有10项指标,如果不是坚持这些指标,五号山谷可能开到上百家了。”

  “现在的旅游跟过去完全不一样了,游客的需求更加个性化,像以前那么干不行了。”在2012年创立“五号山谷”时,谷主就决定做一家不一样的民宿。他首先讲到了在地性,每到一处都不大动,充分融入当地的自然环境和文化。“这里的房子是原来老房子改的,这里的植被绝大部分是原生态的。”客房里的陶罐也是从铜官淘来的。望城五号山谷占地60亩,却只有14间客房,其他地方除用于为客人提供少量休闲、玩乐的空间,未做其他。而望城这家店,是5家店中最小的,在浏阳五号山谷,谷主更任性——2000亩,只做了30间客房。

  “把生活做到极简,将山野做到极致。”谷主用一句话概括了他的理念,“到我这里来的客人,是来享受大自然的安静与和谐的。我这里离市中心车程不到一个小时,客人要是喜欢热闹就不会住这里来了。”

  把客人当亲人,而不是上帝

  谷主还强调了民宿的主人文化。“民宿跟酒店不一样,是有主人文化的。在五星级酒店你能见到老板吗?我经常到民宿跟客人聊天、喝酒,聊各自的生活经历、人生感悟。”他跟服务员强调,不要把客人当上帝,而是亲人,他们来五号山谷,是来走亲戚的。据他透露,有一位客人连续住了47天。

  从2012年在张家界开第一家店,如今五号山谷已经有5家店,其中4家在湖南。五号山谷没有标准化生产,每到一地,从设计到运营都充分融入当地自然环境和文化。全程参与设计的谷婆告诉我们,每一家民宿都有标签,“张家界是峰林民宿、鹤壁是太行民宿、望城是隐世民宿、浏阳是原乡民宿、朱亭是古镇民宿。”

  据谷婆介绍,浏阳五号山谷中一条小溪从中穿过,有山、森林、小溪、瀑布、梯田……“真的跟《桃花源记》里的感觉一模一样,我们叫它原乡民宿。”而不久前开业的五号山谷所在的朱亭,相传朱熹和张栻曾在那里讲学一个月,朱亭之名也因此而来,此前是一处古镇,后来破败了,现经过改造焕然一新。

  记者在携程平台看到,除张家界店因进入淡季最低房价到了959元/晚外,湖南其他3店房价从1600多元至7000多元不等,价格不低,但除张家界店外,其他3店均已满房。谷婆透露,元旦假期湖南4店均订满。

  做一家火一家,带动当地产业发展

  做一家火一家。作为湖南最著名民宿之一,五号山谷接待过来自全球40多个国家的客人,其中不乏社会名流、外交官、艺术家等。澳洲国家地理的美术总监,亚马逊CTO,英国驻香港总领事,加拿大驻广州大使等都曾入住。

  火爆后的五号山谷无一例外为当地产业发展产生了带动作用。潭州社区党总支书记黄建明告诉我们,五号山谷来之前,那里是闲置的,房屋也已破败废弃,“给我们带来了很多好处,环境变好了,提供了就业机会,村集体以土地入股还可以分红。”黄建明说,“而且五号山谷在这里做成功后,把我们的名气打出去了,随后来了很多企业投资,引进了很多业态,我们现在准备申报国家级旅游度假区了。”服务员黄四平就是当地人,“有一家这样的民宿当然好,环境好多了,我还可以在这里上班拿工资。”

  而作为张家界最早的高端民宿,五号山谷更是引领了当地产业的发展。“五号山谷开业后火了,它的成功起到了很好的示范作用。”张家界武陵源区委宣传部外宣办主任邓道理说,“其他人看到他生意火了,赚钱了,纷纷效仿,投资民宿。”目前,张家界民宿业蓬勃发展,并在武陵源区协合乡设立了湖南首个旅游民宿集聚发展试验区,著名的梓山漫居、栖漫·悦林谷、璞舍等民宿就在这个区域内。

  由于民宿一般选址在乡村,全省民宿都发挥着与五号山谷一样的作用,在脱贫攻坚、乡村振兴阶段,对当地的就业、发展均作出了重要的贡献,湘西的竹山乡居、雪晴集,娄底的世外山居,益阳的斯途·清溪里等,无不是其中的代表。据湖南省旅游民宿协会秘书长唐成介绍,全省目前有超过5000家民宿,延续着民宿业蓬勃发展之势,已成为湖南文旅产业的重要力量。

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