时下，正是萝卜上市的季节，双牌县打鼓坪乡单江村的60余亩高山萝卜陆续成熟，进入收获季，田间地头村民们正忙着拔萝卜、收萝卜，田间一派繁忙景象。

　　新鲜出土的高山萝卜体态均匀，色泽圆润，整齐地摆放在田间，为绿色田野增添了丰收的喜悦。“今年雨水好，萝卜大丰收，又脆又甜，味道特别好。”村民李改娥高兴地说。

　　作为省级美丽乡村，单江村山美水美，土壤肥沃，海拔高，昼夜温差大，年均气温15.2℃，一年之中有云雾的天气达250多天，特别适合高山萝卜生长。萝卜有顺气化痰、止咳平喘、消食健胃的作用，这里产出的萝卜不仅皮红肉白，吃起来的口感也比一般的萝卜更加爽口爽心。

　　“单江村的高山萝卜又脆又甜，每年我都会来买，做萝卜丝、萝卜丁、萝卜烧肉，味道都很好。”慕名前来采购的张先生充分肯定了萝卜的受欢迎度。

　　近年来，打鼓坪乡因地制宜发展高山萝卜特色产业，促进农村经济结构调整和农村劳动力就近就业，村里百余户村民几乎都种萝卜。每到萝卜成熟的季节，不少外地客商都会前来收购，因为不愁销路，农户们也逐渐扩大了种植规模，加工的单江萝卜干、萝卜丝、萝卜丝扎肉等线上线下供不应求。目前，该村的萝卜总收益可达10万余元。

　　(袁 程 邓舒方  唐 斐)