湖南日报全媒体记者 张尚武 胡盼盼

　　通讯员 陈越华 张琪玟

　　【江湖传说】

　　葡萄名叫阳光玫瑰，未见其果，先思其“美”。

　　问世之初，一串阳光玫瑰售价曾高达500元，平均一颗10元。业界口口相传：“五亩换大奔。”

　　2009年，澧县成功引进阳光玫瑰。短短十多年，全县阳光玫瑰葡萄园已发展到5万多亩，成为国内最大的阳光玫瑰葡萄生产基地。

　　2011年，“澧县葡萄”被认定为国家地理标志保护产品，澧县成为名副其实的“南方吐鲁番”。

　　【寻味三湘】

　　处暑时节，太阳依然炙热。地里的阳光玫瑰葡萄积累了足够的糖分，在阳光下晶莹剔透，如同一串串“绿宝石”。

　　正值阳光玫瑰葡萄上市旺季，记者来到澧县农源葡萄专业合作社，体验阳光玫瑰的“味觉密码”，分享果农丰收的喜悦。

　　阳光和玫瑰的味道

　　10多年前，中国从日本引进高端葡萄品种“晴王”，因其带有玫瑰香气，国内一般称之为“阳光玫瑰”。

　　钻入葡萄棚内，闷热的空气中飘来淡淡的果香。农源葡萄专业合作社理事长熊斌介绍，澧县的阳光玫瑰，多为中熟品种，在洞庭湖区独特的阳光、水、土等条件下，阳光和玫瑰的味道十分突出。

　　随手摘下阳光玫瑰，用甜度检测仪随机测试，甜度接近18度！

　　这个甜度，正是澧阳平原日照充足、湖区水分充盈、土壤肥沃的自然条件所造就。

　　细看阳光玫瑰果粒，好似闪耀着光芒的绿宝石。

　　咬一口露出晶莹剔透的果肉，水润饱满、脆滑爽口、馥郁香甜，葡萄的果香中带着玫瑰的花香，丝丝缕缕萦绕舌尖。

　　“阳光玫瑰口味香甜，对管理要求极高。”熊斌称，近几年，国内阳光玫瑰葡萄种植面积迅速扩张，有的种植户过于追求产量，葡萄口感差，不光是甜度上不来，香味也没有。

　　为了确保质量，县里组织35家合作社，成立了澧县葡萄产业专业合作社联社，大力推广葡萄标准化绿色种植。

　　春季重养根。每到春天，合作社组织果农，施用有机肥改良土壤，促进根系的生长，提高葡萄树自身抗逆性。

　　“根好、树好，枝叶输送养分足，阳光玫瑰的口感和滋味才不会退化。”熊斌称，对比其它葡萄，阳光玫瑰养根，每亩要多花一个工日。

　　夏季要疏果。阳光玫瑰坐果后，首先要修剪葡萄串，单串果粒太多会导致果子甜度降低、酸度偏高、香气及风味物质含量减少……

　　按照标准，澧县的阳光玫瑰，一个枝条只留一串，每串55至60粒，每粒15克至20克，一级果穗重1公斤，亩产控制在2000公斤左右。

　　“通过控产，增香提质，让每颗葡萄都有阳光和玫瑰的味道。”熊斌告诉记者，随着种植面积扩大，阳光玫瑰价格走低。但澧县的阳光玫瑰一直是市场的“抢手货”，收购价稳定在每公斤20元左右。

　　阳光玫瑰，洒下致富的“阳光”。正在园里采摘的果农李红兵告诉记者，300多个社员跟着农源合作社，种植阳光玫瑰3000多亩，种苗、技术、销售不操心，户均年收入10万元以上。

　　吃葡萄不吐葡萄皮

　　在葡萄家族中，阳光玫瑰是划时代的优良品种。

　　由“安芸津21号”“白南”杂交而来的阳光玫瑰，继承了两种葡萄的优点，不仅具有“粒大、无籽、甜度高、酸度低、带有迷人玫瑰香气”的特点，而且果皮脆薄，可以轻松入口、不苦不涩，满足了人们“吃葡萄不吐葡萄皮”的美好愿望。

　　见记者将信将疑，熊斌从树上摘下一串阳光玫瑰，每人分发几颗，直接放进嘴里，牙齿轻咬，瞬间果汁四溢，果皮薄到可以忽略，甜而不腻，没有酸涩感。

　　“这里的葡萄基地，全部推广病虫害绿色防控，葡萄质量安全有保障，可以放心吃。”县植保植检站站长韩克亚检查葡萄园生产档案，每个细节都非常到位。

　　近年来，县葡萄办年年组织果农培训。在阳光玫瑰核心产区，每个镇街都安排一名葡萄专干和一名专业技术员，村村培训技术过硬的“二传手”，做给农民看，手把手传技。

　　根据阳光玫瑰的发育期和病虫发生情况，开展病虫害绿色防控。例如，枝条发芽前，去除枯枝病叶，刮去老树皮，喷施石硫合剂杀菌、消灭虫卵，防病除虫。7月20日左右，阳光玫瑰果粒发软，进入关键的第二膨大期，开始对每串葡萄进行套袋，防尘、防病虫，确保果皮干净。

　　引进数字化管理，县农业农村局搭建“葡萄智慧管理平台”，新型经营主体积极参与，种植档案可查询，每一批葡萄质量可追溯，确保了“舌尖上的安全”。

　　种植阳光玫瑰，果农挑上“金扁担”。县葡萄办副主任刘海清明显感觉到，农民的积极性上来了，引种最好的品种，试验先进技术，推广绿色种植，自发投入资金和劳力，全县阳光玫瑰种植紧跟世界顶尖水平。

　　“越来越多的阳光玫瑰，摆上普通大众的餐桌。”刘海清轻轻摘下一颗阳光玫瑰放入嘴里，边吃边说，“搞农业，农民要赚钱，饭碗要端牢，餐桌要丰富，这些都是硬道理。”

　　【茶余饭后】 

　　挑好“金扁担” 多赚“金豆子”

　　省植保植检站站长 李毅

　　人见人爱的阳光玫瑰葡萄，全国种植面积已超100万亩。

　　受供求关系影响，阳光玫瑰价格也逐年回落。在澧县，今年一级果每公斤20元，虽然利润依然可观，但对比前几年，价格明显走低。

　　阳光玫瑰，前景还“阳光”吗？答案是肯定的。

　　从产业发展来看，现在才是阳光玫瑰发展最好的时候。

　　以往价格太高，利润过于丰厚，引得投资者纷纷入场，种植规模快速扩张，产业难免大起大落。

　　如今，阳光玫瑰价格回归理性，种植户有合理利润，普通大众消费得起，产业进入稳定发展期。

　　在产业发展的风口期，猪都能飞起来。而在产业发展稳定期，想多赚“金豆子”，要下真功夫。

　　眼下，澧县葡萄产业要擦亮绿色名片，树牢“质量为王”理念，引领产业再升级。

　　擦亮绿色名片，关键要推广全程绿色种植：撑起“保护伞”，实施避雨（棚）栽培；“穿衣戴帽”，实施果穗套袋，防尘、防病虫；安装防鸟网，防鸟啄；推广水肥一体化，精细施肥；合理整枝修剪，为植株“瘦身”，控制“体重”，提高抗病虫能力。

　　还要强化对葡萄上市的“身份证”管理，做到每一串阳光玫瑰葡萄质量可追溯，真正做到“人无我有、人有我优”，引导果农挑好“金扁担”，多赚“金豆子”。