“爸爸，睿哲说想吃您做的炒饭了。”女儿发来短信。我与女儿一家不住在一起，只有需要时才过去，每次都会给外孙做一碗大白菜胡萝卜鸡蛋炒饭。

　　比起餐馆里的各式炒饭，这道炒饭听起来并不诱人，却是我为外孙量身定制的。他爱吃炒饭，却挑食严重，葱、青豆、蘑菇一律挑出，绿色蔬菜几乎不碰。我便选大白菜避开“绿色”，用他能接受的胡萝卜添色添营养，这碗饭，也慢慢成了他的“专属”。

　　炒饭并不复杂，关键在米饭的干湿与火候。米按刻度加水煮好，白菜叶切碎，胡萝卜切粒，先下锅炒熟。再将米饭倒入，磕入鸡蛋迅速拌匀，让蛋液裹住每一粒米，点火翻炒，淋少许麻油，加盐调味。一碗金黄松散、香气四溢的炒饭就成了。只是最后一道工序不能少——让“鉴品师”小外孙先尝一口，他说可以，才算完成。

　　看着他大口吃饭的样子，我总会想起童年的味道——奶奶做的猪油渣炒饭。那时物资匮乏，猪油渣却香得难忘。我们围坐吃饭，奶奶总在一旁看着，眼里满是慈爱。如今忽然明白，岁月在此完成了它的闭环，当年被照料的孩子，也成了为人做饭的长辈。

　　我在女儿家收拾桌子，看见一张纸，上面写着《外公的炒饭》。那是外孙的作文，其中一句让我格外动容：“我吃过很多餐馆的炒饭，但外公做的是餐馆级别的。”我忍不住笑了起来。这一笑把我笑醒了，原来是一场梦。

　　人们常说，日有所思夜有所梦。记得我女儿前不久告诉我，睿哲夸我做的炒饭是餐馆级的。自那以后，外孙的赞美就在我大脑中形成了一个兴奋点，让我倍感欣慰，这可能就是我做出这场梦的缘由。

　　或许是那句真实的夸赞，在心里留下了温度。那一刻，我才明白，这份被需要、被记住的感觉，是多么踏实。

　　在生活中，做一顿炒饭看似平淡无奇，当你用心去做，就能把爱传递，也把味道留在吃饭人的记忆里。

　　王大坤