“爸，这个菜太咸了！”——是不是越来越常听到这句话？随着年龄增长，味觉敏感度下降，爸妈做的饭菜往往越吃越咸。然而，长期摄入过多的钠，是导致高血压和心脑血管疾病的重要危险因素。最近研究发现，只要把家里的盐换成低钠盐，就能有效帮助控血压、降风险。

　　低钠盐，又叫富钾盐，是在普通盐中用部分氯化钾替代氯化钠。中国团队的一项大型研究纳入了2万多名高血压或有脑卒中史的老年人。结果显示，与吃普通盐的人相比，吃低钠盐的人脑卒中风险降低14%，心血管事件风险降低13%，过早死亡风险降低12%。

　　低钠盐的好处在于“双重作用”：既减少了升压的钠，又补充了能帮助降压的钾。对于大多数人来说，低钠盐是安全的——研究发现，它并不会明显增加高钾血症的风险。专家建议，选择氯化钾含量不超过30%的低钠盐，即可放心食用。

　　特别推荐这几类人群尽快换盐：一是高血压患者，无论是否在服药，都能从中获益；二是有心脑血管病史或高危人群；三是中老年人和血压偏高者；四是想预防高血压的健康人群。

　　不过，如果患有慢性肾病、肾功能异常或正在服用“普利类”“沙坦类”等影响钾排出的药物，使用低钠盐前应咨询医生。

　　要想控盐更精准，还可以用控盐勺、电子控盐勺或定量盐罐来掌握每日用量。按照《中国居民膳食指南》，成年人每天吃盐应控制在5克以内，大约就是3平勺。

　　盛月