近年来，各地学校不断强化校园卫生健康与食品安全管理，最大限度预防群体性安全事故。诺如病毒感染、食物中毒及餐饮纠纷舆情，是最易发生、最需防范的三类风险。

　　诺如病毒是全球急性胃肠炎的主要致病原，通过受污染的水源、食物、物品和空气传播，常见症状为腹泻、呕吐，每年10月至次年3月为高发期。每逢开学季，学校师生感染事件时有发生。预防重点在于：勤洗手、饮食卫生、饮水煮沸、加强食物加工场所与餐具消毒及从业人员健康管理。

　　食物中毒一旦在校园发生，危害极大，且容易引发舆情。要防范此类事件，必须保证食材新鲜，杜绝使用过期变质原料；食物烧熟煮透，不吃生食；生熟分开储存，防止交叉污染；严格执行加工规范和人员管理制度。

　　近年校园餐投诉举报增多，反映出学生、家长和社会对校园餐安全与服务水平的高期望。纠纷舆情主要分两类：一类为非食品安全类，如口味、价格、分量、服务态度；另一类为食品安全类，如食材不新鲜、混入异物、环境卫生差。部分家长选择12315或12345热线投诉，也有通过网络发布不满言论，一旦传播发酵，极易形成负面舆情，影响学校声誉与社会信任。

　　面对舆情，积极应对和整改才是正道。学校及承包食堂须落实食品安全“两个责任”，强化加工、制作、供餐等环节管理，用安全卫生的餐饮服务满足师生需求；对发现的问题和隐患及时整改，对违法违规行为依法严查。市场监管、教育、卫生健康、公安等部门应加强联动和信息共享，科学处置校园餐舆情，防止因舆情处置不力造成更大负面影响。

　　保障校园卫生健康与饮食安全，是学校管理的底线工作，也是社会共同的责任。只有学校、家庭、政府和社会各方协同发力，落实监管、强化防范，才能让每一位师生吃得安心、学得放心。

　　滁州市市场监督管理局

　　徐以成