“伤筋动骨一百天”这句民间俗语流传已久，这一说法确有科学依据，因为人体骨折的正常愈合周期大约在8至12周，换算下来刚好是百天左右。骨折是指骨骼完整性或连续性遭受破坏的病理状态，患者通常会出现受伤部位肿胀、疼痛，以及肢体活动受限等典型症状。骨折愈合是一个循序渐进的过程，大致可分为三个关键阶段：初期为血肿机化期（2~3周）、中期为原始骨痂形成期（4~8周）、后期为骨痂改造塑形期（8~12周）。

　　生活中，很多人秉持“吃什么补什么”的观念，认为骨折后多喝骨头汤、鱼汤、鸡汤，就能加快愈合速度。这种做法存在认知误区，骨头中的钙以羟基磷灰石形式存在，无法被人体胃肠道直接吸收。即便长时间炖煮，骨头汤里的钙含量仍低，反而含有较多油脂，对高血脂患者而言，过量饮用可能加重身体负担。

　　骨折初期（2~3周） 饮食应以行气止痛、活血化瘀为原则，选择清淡易消化的食物，如青菜、萝卜、黑木耳、山楂、米粥等。应避免肥腻滋补、辛辣刺激及“发物”，如辣椒、韭菜、牛、羊、狗肉、虾蟹，可适当饮用鱼汤、豆腐汤。

　　骨折中期（4~8周） 仍需注重活血化瘀，并逐渐增加营养摄入，以满足骨痂生长需求。可多食高蛋白质食物，如瘦肉、排骨、猪脚、鸡汤、鸽子汤、牛奶及豆制品；补钙可选择牛奶、豆制品、鱼汤；富含维D的鱼肝油、动物肝脏、蛋黄也可适量摄入。

　　骨折后期（8~12周） 应保证全面营养，继续摄入高蛋白、高钙食物，同时多吃富含维生素、矿物质的新鲜蔬菜、水果，以及富含膳食纤维的香蕉、火龙果、芹菜、红薯等。

　　骨折患者饮食应遵循营养均衡、清淡易消化、科学适量的原则。由于个体差异，应结合自身情况，在医生指导下制定个性化方案。同时，严格遵医嘱配合药物治疗，并循序渐进开展康复功能锻炼，多方面协同，才能更好促进骨折愈合，助力身体康复。

　　长沙市中医医院

　　天心院区骨伤科一病区

　　副主任  段超（谢昌云 整理）