本报讯（通讯员 龚楚乔）近日，“照抄这份冬季减肥餐”话题登上微博热搜，引发广泛关注。新华社发布的“冬季懒人掉秤公式”——早上粗粮、中午优质蛋白、晚上蔬菜，被网友纷纷收藏转发。湖南省职业病防治院（南华大学附属职业病防治院）内一科主任、主任医师曾妍，为大众深度解读这份专为寒冷季节设计的减肥实战计划。

　　“天越冷，胃越狂”并非错觉。寒冷天气里，人体为御寒本能囤积脂肪，食欲也更旺盛，不少人担心夏季减掉的体重冬季涨回来。但其实只要饮食得当，冬季也是减肥好时机，人体为维持体温需消耗更多热量，同样运动量下，冬季燃脂效果或更优。

　　早餐可将精制主食换成燕麦粥、蒸红薯、玉米等粗粮，其富含膳食纤维，能提供持久饱腹感，避免午前饥饿，还能缓慢释放能量，助力身体保暖。午餐要保证优质蛋白摄入，像鸡胸肉、鱼肉、瘦牛肉、豆腐等都是不错的选择，蛋白质食物热效应高，消化时需消耗更多能量，让人由内而外暖起来。晚餐则以清淡深色蔬菜为主，如黄瓜、西红柿等，烹饪以蒸煮为宜，饭前可喝一碗清淡的蔬菜汤、菌菇汤或豆腐汤，既能暖肠胃，又能控制食量。

　　此外，还有不少实用小技巧：吃火锅选清汤锅底，多涮蔬菜和瘦肉，蘸料用醋和蒜替代麻酱、油碟；把高糖奶茶换成无糖热红茶加热牛奶；用肉桂、姜等香料增加风味，还能轻微促进新陈代谢；晚上饿了可煮青菜豆腐汤替代面包饼干。

　　曾妍主任提醒，家里别囤薯片、饼干等高热量零食，“眼不见，嘴不馋。”这份冬季减肥计划简单易行，助力大众在保持健康的同时安然过冬。