第06版:医海·拾珍 上一版3  4下一版
 
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2025年10月14日 星期二
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桂花茶香

  秋分过后,天敞亮得很。云飘得轻悠悠的,淡淡的一层,早晚风一吹,就带点凉。每年到这时候,我心里就盼着:桂花该开了啊。

  我们这儿的桂花树,都不高。枝桠缠来缠去的,密得很,叶子长得茂,铺得满当当。花儿却小,一粒一粒黄澄澄的,挤在叶子底下,一点不显眼。要不是那香味先飘过来,谁会特意停下脚抬头找?可这香味偏生霸道,不管你愿不愿意,就漫过来了,往鼻孔里钻,还沾在衣裳角上,走哪儿跟哪儿,甩都甩不掉。

  我是真喜欢这香味。每年花开,总得摘点回家。采桂花得赶早,天刚亮、露水还没干的时候最好。我拎着个旧竹篮,边儿磨得光溜溜的——站在树下轻轻晃枝桠,小黄花就簌簌往下掉,跟下了场香香的细雨似的。有时候露水沾到袖口,凉丝丝渗进来,比晨风还舒服;连指尖都沾着香,回家洗手,那味儿还在指缝里绕,好半天散不去。

  晾桂花可费劲儿了。得蹲在竹匾跟前,把混在里头的小细枝、碎叶子一个个挑出来,挑得眼睛都酸了,再把桂花薄薄铺一层,放阴凉通风的地方。也就两三天吧,原先鲜灵的花慢慢缩成小金粒,颜色倒更亮了。这时候装玻璃罐里,盖紧盖子,一年喝的桂花茶料就妥了。

  街坊四邻都爱这桂花。王婶每次都多摘点,用小塑料袋分好,挨家挨户送,还说“自家摘的,干净”;张家小姑娘总把桂花夹语文书里,翻书的时候跟我说“你闻,书页都香了”;就连李大爷,原先走路急乎乎的,路过桂花树都能慢下来,偷偷吸两口。这花香啊,真把整个小区的人都熏得软和了。

  我泡桂花茶,就爱用透明玻璃杯。捏一小撮干花放进去,冲开水,那些蜷着的小花瓣像醒了似的,在水里打转转,慢慢舒展开。水渐渐变成浅琥珀色,香味裹着热气飘上来,我都忍不住闭着眼深吸一口,香得人心里发暖。

  头一口茶总烫嘴,得吹好几下,吹得腮帮子都酸了,才敢轻轻抿一点。花香在嘴里慢慢散开,说不出的舒坦。这香不像新鲜桂花那么冲,倒多了点温乎劲。一杯喝完,暖意从喉咙流到胃里,连手指头都慢慢热起来了。

  要是往茶里加一勺蜂蜜,甜味衬着花香,更对味了。秋风刮起来的时候,我捧个杯子坐在窗边,看外头叶子飘,心里不觉得萧索,反倒安安静静的,挺高兴。

  桂花花期短,前后就十几天。开得最盛的时候,整个小区都浸在香里,浓得都有点“不讲理”了,可没人烦,谁不盼着这每年一回的香啊?毕竟过了这阵,又得等一整年呢。

  记得去年桂花香的时候,隔壁搬来新邻居。那家小孩头回见桂花,攥着衣角在树下蹦,把鼻子凑到花枝旁,跟他妈妈说“这香味像糖,又像蛋糕,我想把空气吃下去”。他妈妈后来也摘了点,说要试着做桂花糕。我想着,那甜香的点心,肯定好吃。

  我自己倒没试过做糕,就偏爱这杯里的桂花茶。可能是因为喝桂花茶的时候,能安安静静坐会儿,细细品品这秋意,抓不住,可年年都来,挺实在的。

  桂花茶嘛,论清高比不上龙井,论沉厚也赶不上普洱,连茉莉花茶的柔媚劲都没有。它就是简单,香得坦坦荡荡的,满是过日子的烟火气。一杯喝下去,不虚空,不浮夸,就是好喝,就是舒服,喝完了还想再倒一杯。

  天慢慢黑了,我又泡了一杯。杯子上蒙了层雾,我擦了擦才看清里头的花,恍惚间好像看见枝头上的桂花——金灿灿的,像撒了一树碎金子。轻轻喝一口,真香啊!这就是秋天,真真切切的秋天。

  秋分过后,夜越来越长,白天越来越短。桂花要开就开得热闹,要谢也谢得干脆,可惜啥呀?我窗台上的玻璃罐里,早就装满了晾干的桂花,足够香到明年桂花再开的时候了。

  谢正义

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