母乳是宝宝最理想的天然食物，但现实生活中，宝妈因为重返职场、外出或乳汁分泌过多时，常需要将母乳存起来，此时，如何科学储存和复温母乳就成了非常关键的一环。那么，母乳的储存和复温过程需要注意些什么呢？

　　储存要点

　　1. 选择不含双酚A的食品级储存容器，如一次性储奶袋或消毒好的储奶瓶。

　　2. 根据宝宝的单次食量进行分装，一般按30、60、100毫升进行分装，避免反复解冻造成浪费。

　　3. 用储奶袋存储乳汁时，总量不要超过袋子容积的3/4，封袋前需排尽袋内空气，以延缓氧化反应。使用储奶瓶冷冻母乳，也要留有至少2.5厘米高度的空间，以免冷冻后奶瓶炸裂。

　　4. 储奶袋（瓶）外部标记日期、时间及奶量，取用时遵循“先进先出”的原则。一般来讲，室温（25℃以下）下可保存4小时；冰包（18℃）可保存24小时；冷藏室（0℃~4℃）可保存4天；冷冻室（-18℃以下）可保存6个月。

　　5. 冷藏时，将储奶袋（瓶）放在冰箱最深处，通常靠内壁、上层，尽量远离冰箱门。

　　解冻要点

　　1. 冷藏解冻  提前12~24小时将冻奶移至冷藏室缓慢解冻至液态，可最大限度保留母乳营养。解冻后未使用的母乳可冷藏24小时。

　　2. 冷水解冻  将密封的储奶袋置于冷水中，每30分钟换水一次，直至完全解冻，解冻后需立即使用。

　　3. 温水解冻  将冻乳放在40℃以下温水中快速化冻，这种方法会破坏母乳中较多的活性物质，仅限临时使用。

　　以下方法要绝对禁止：

　　1. 微波炉加热  易受热不均，且严重破坏母乳中的营养和抗体。

　　2. 沸水/高温直接加热  会大量破坏母乳中的活性物质。

　　3. 室温自然化冻  易滋生细菌。

　　需要提醒的是，加热后的母乳必须在1~2小时内喝完，如未喝完，应丢弃；解冻、加热后的母乳禁止二次冷冻。解冻后的母乳可能出现肥皂味，这是由于脂肪酶分解所产生的正常气味，不影响宝宝安全饮用。

　　刘灵燕 张丹丹